三丝鱼翅羹做法

admin2024-10-21

水发鱼翅50克虾仁150克金针菇或银针即豆芽25克竹笋l2支香菇3朵乌醋1小匙胡椒粉、糖、生粉各少许。①将虾仁、鱼翅洗净竹笋去壳切丝香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。②烧热油锅爆香香菇然后把金针菇、竹笋加入后再放2杯清水煮滚加入鱼翅

1、银鱼洗净沥干2、银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀3、香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝4、荠菜洗净切成段5、炒锅置大火上烧热倒入适量清水料酒煮沸后投入银鱼焯熟捞出备用6、另坐锅倒油烧至五成热放入胡萝卜丝、香菇丝翻炒3分钟7、倒入料酒加入适量清

水发鱼翅50克虾仁150克金针菇或银针即豆芽25克竹笋l2支香菇3朵乌醋1小匙胡椒粉、糖、生粉各少许。 ①将虾仁、鱼翅洗净竹笋去壳切丝香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。②烧热油锅爆香香菇然后把金针菇、竹笋加入后再放2杯清水煮滚加入鱼翅

发财三丝羹材料发菜、火腿、冬笋、木耳、鲜汤、盐、胡椒粉、酱油、水粉面、味精。做法步骤1 将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。2 锅中加入适量的鲜汤放入盐酱油味精胡椒粉调好口味3 再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。注意发菜的质地较细

做法 1、水发鱼翅用水来两次然后用凉水稍泡捞起沥干用纱布包好。 2、鸡骨架出水去净血泡放于锅中垫底再放上鱼翅包加葱、姜、料酒、软烂的鱼翅包解开纱布炒锅烧热下油放葱姜炒出香味后将煨鱼翅原汁沥入锅内去掉葱姜放鱼翅入锅调味待入味捞起整齐地放在三丝上。 6

原料熟鸡肉100克水发鱼翅150克熟火腿50克菜心12棵鲜汤500克料酒、葱和姜各25克精盐、胡椒粉、味精各适量植物油100克实耗约50克1鸡油15克湿淀粉6克。做法1将熟鸡肉撕成丝鱼翅放入碗中加入料酒、葱和姜入笼置火上蒸软拣去葱和姜不用火腿切成细丝。2锅置火上

主料鱼翅干 200克猪里脊肉 200克猪耳 250克辅料鸡蛋清 25克火腿 3克冬笋 3克香菇鲜 30克调料姜 10克味精 4克小葱 5克料酒 10克酱油 5克猪油炼制 70克盐 4克淀粉蚕豆 5克各适量三丝鱼翅的做法 1 将鱼翅提前用水泡发好待用 2 葱姜洗净葱取葱白切段姜切块

需要什么原料具体步骤是什么谢谢

1、食材。稠粥1碗发好的鱼翅75克上汤480克精盐13小匙味精13小匙醋1大匙胡椒粉适量。2、沙锅中放入上汤和发好的海虎翅用小火煲制30分钟至入味。3、铝锅中倒入稠粥上火烧滚再加入上汤、鱼翅、精盐、胡椒粉味精、浙醋搅拌均匀转小火煨煮8分钟出锅装碗即可。4、此

鳝鱼洗净切段用盐料酒生姜去腥腌制一个小时鸡蛋打散加盐生抽醋放入适量温水加鳝鱼冷水上锅蒸半个小时即可