白菜 5片 粉皮 1张 香菜 1把 蒜 5瓣 辣椒油 2勺 酱油 2勺 醋 3勺 芥末(油) 1茶勺 香油1勺 或 芝麻酱2勺 盐 适量 做法步骤 步骤 1 白菜切丝,新鲜干豆腐不用焯水直接切... 香菜 1把 蒜 5瓣 辣椒油 2勺 酱油 2勺 醋 3勺 芥末(油) 1茶勺 香油1勺 或 芝麻酱2勺 盐 适量 做法步骤 步骤 1 白菜切丝,新鲜干豆腐不用焯水直接切丝,黄瓜切丝。(白... 辣椒油 2勺 酱油 2勺 醋 3勺 芥末(油) 1茶勺 香油1勺 或 芝麻酱2勺 盐 适量 做法步骤 步骤 1 白菜切丝,新鲜干豆腐不用焯水直接切丝,黄瓜切丝 。(白菜可以用甘蓝替代......
用料 黄瓜 2根 干豆腐 3张 白菜 5片 粉皮 1张 香菜 1把 蒜 5瓣 辣椒油 2勺 酱油 2勺 醋 3勺 芥末(油) 1茶勺 香油1勺 或 芝麻酱2勺 盐 适量 做法步骤 步骤 1 白菜切丝,... (白菜可以用甘蓝替代,加入甘蓝不用放芥末,切丝后甘蓝本身会散发出淡淡芥末味) 步骤 2 蒜压扁切蒜末,香菜切末。所有食材码入盆中 步骤 3 拌料汁:两大勺辣椒油,两... 3、香椿拌豆腐,香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水,切成香椿碎,豆腐切成小丁后放入开水中焯一下,捞出沥干水。 4、豆腐丁和香椿碎放入大碗中,加少许盐和适量香油拌匀... 2 、...
材料: 去骨猪前蹄膀500克、酱油适量 、料酒50克、葱、蒜各5克、姜片10克 、冰糖100克。 做法: 将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两... 材料: 去骨猪前蹄膀500克 、酱油适量、料酒50克、葱、蒜各5克、姜片10克 、冰糖100克 。 做法: 将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两... 去骨猪前蹄膀500克、酱油适量 、料酒50克、葱、蒜各5克 、姜片10克、冰糖100克。 做法: 将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划... 做...
主料:北虫草100克 金针菇100克 黄瓜半根 紫甘蓝100克 猪里脊肉100克 鸡蛋两个 香菜50克 辅料 香油1豪升 姜粉适量 5豪升清水 辣椒油2豪升 盐2克 生抽5豪升 白糖2克 金优香... 定型翻面 步骤13 放在案板上 步骤14 切丝备用 步骤15 摆盘备用 步骤16 猪里脊肉,洗干净后,切丝备用 步骤17 切好的肉放入,料酒,胡椒粉,姜粉,生抽,两滴油,一点盐,5... 猪里脊肉,洗干净后,切丝备用 步骤17 切好的肉放入,料酒,胡椒粉,姜粉,生抽,两滴油,一点盐,5豪升水,抓匀腌制8分钟备用 步骤18 大蒜剥皮备用 步骤19 切碎放香油,白... 步骤16 猪里...
凉拌拉皮】  材料: 东北大拉皮 辅料: 沙拉肠 大蒜 香菜 调料: 植物油 食盐 白糖 香醋 生抽 辣椒粉 熟白芝麻 做法:  1. 东北大拉皮两包,放在盆中用清水浸泡一会儿...  5. 加入鸡精,香醋,生抽,用勺子搅拌均匀,凉拌汁制作完成  6. 香菜一把择洗干净,切成长段,加入到控干水分的拉皮中,倒入沙拉肠  7. 倒入准备好的凉拌汁,用手抓... 2. 因为东北拉皮做法凉拌菜需要注意的是拉皮的煮熟程度,拉皮过熟或者过生都会影响口感,还需要注意调料的搭配和比例,不同的调料搭配可以带来不同的口感和风味 。3. 此外,... 1. 东...
主料: 菠菜约400克 瘦肉约75克 发芽葱2棵 辅料: 辣椒丝适量 海鲜酱油1大匙 糖2小匙 盐多半匙 白醋2小匙 辣椒油1小匙 花椒油1小匙 肉丝菠菜凉菜正宗的做法步骤: 1.猪瘦肉切... 主料: 菠菜约400克 瘦肉约75克 发芽葱2棵 辅料: 辣椒丝适量 海鲜酱油1大匙 糖2小匙 盐多半匙 白醋2小匙 辣椒油1小匙 花椒油1小匙 肉丝菠菜凉菜正宗的做法步骤: 1.猪瘦肉切...
东北人性格豪放爽朗,也兼顾着热情和大方,东北人饮食习惯如同自己的性格一样喜欢浓重口味的食品,东北黑土地有着属于特色的美食 。 东北除了那些特色的大锅菜和杀猪菜之外... 东北人做的凉拌菜其实也是极其考究的,无论是食材的选择还是制作的卫生要求都是极高的,青菜的清洗必须干净卫生,案板的使用也是生熟分开的,包括餐具的使用也是要经过消...
粉先用凉水泡软备用 3.碗中倒入... 2.水晶粉先用凉水泡软备用 3.碗中倒入蒜末 、生抽 、醋、香油、辣椒油,搅拌均匀 4.水晶粉泡软后,冷水入锅 水开后,煮5分钟,捞出过凉 5.加入点香油,拌匀备用 6.依次将蔬菜... 3.碗中倒入蒜末 、生抽 、醋、香油 、辣椒油,搅拌均匀 4.水晶粉泡软后,冷水入锅 水开后,煮5分钟,捞出过凉 5.加入点香油,拌匀备用 6.依次将蔬菜切丝,摆盘备 东北大家凉是东北人享用的传统凉菜,做法是将黄瓜切成丝放入盒中,再将大拉皮放入盆中,加上蒜沫,味精香醋,少量盐,最后加上肉冒拌好,装入盘中,好吃可口美味。
东北大拉皮是东北地区非常受欢迎的一种特色小吃,口感滑嫩,有嚼劲,通常可以作为凉菜或小吃来食用。一般来说,东北大拉皮可以直接拌着吃,也可以根据个人口味加入适量的调... 东北大拉皮是东北地区非常受欢迎的一种特色小吃,口感滑嫩,有嚼劲,通常可以作为凉菜或小吃来食用。一般来说,东北大拉皮可以直接拌着吃,也可以根据个人口味加入适量的调... 一般来说,东北大拉皮可以直接拌着吃,也可以根据个人口味加入适量的调味料或配菜来增加口感和营养价值。如果想要更加丰富的口感,可以搭配一些黄瓜丝 、胡萝卜丝、豆芽等清...
这个问题我回答应该得心应手的,我就在东北学的厨师,在东北时经常做这道菜的,它的主料是白菜芯,细粉条或粉丝,胡萝卜,木耳,鸡丝,海蜇皮等。制作方法:①将白菜帮片一... 这个问题我回答应该得心应手的,我就在东北学的厨师,在东北时经常做这道菜的,它的主料是白菜芯,细粉条或粉丝,胡萝卜,木耳,鸡丝,海蜇皮等 。制作方法:①将白菜帮片一... 制作方法:①将白菜帮片一下用刀切成细丝备用,粉条用温水泡好,鸡肉煮熟撕成丝,胡萝卜和木耳也切成丝,海蜇皮切成细丝用水多冲一洗几次备用。②取一干净凉菜盆把切配好的... ②取一干净...
求东北家常菜和凉菜做法
东北豆角 。 制作方法先切葱姜蒜少许。锅里入油爆炒葱姜蒜出味。放入一勺糖一勺老抽下排骨干炒排骨七成熟时入开水放豆角 。再来一勺料酒一勺老抽加花椒粉 、胡椒粉少许。大火烧开小火炖10分钟放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后出锅 。 雪里蕻炖豆腐
我想学做菜但是并不熟悉想麻烦师傅帮帮忙简单一些的家常菜和凉菜做法告诉一下哈越详细越好谢谢啦
东北凉菜有哪些
拍黄瓜一道家常凉菜主料是黄瓜用各种调料拌制而成。清凉爽口适合夏季食用。黄瓜属于凉性夏季食用能够清热去火排除体内毒素的效果还具有美容的效果并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化3 、东北凉菜黄瓜切丝、干豆腐切丝、海蜇焯水后切丝 、粉丝先焯水先将黄瓜
东北家常凉菜怎么做
前言这道凉菜可是我们东北的特色嘻嘻 家里聚会都会做的一道菜爽口解腻。材料主料白菜600g、菠菜250g 、干豆腐250g 、黄瓜300g 辅料盐适量、酱油适量、鸡精适量、米醋适量 、白糖适量、辣椒油适量、大蒜适量 、香菜适量 、猪肉末适量东北家常凉菜1把白菜 、干豆腐 、菠菜事
东北凉菜的制作方法及配料
1 、食材黄瓜一根 、香菜1两 、干豆腐2两、拉皮1张 、尖椒1支 、蒜适量 、盐适量、酱油适量 、醋适量 、味精少许、香油少许、辣椒面适量 、芝麻少许、植物油适量。2 、步骤1黄瓜香菜尖椒洗净待用。2把黄瓜香菜尖椒干豆腐切成丝。3把拉皮切成条状放入水中浸泡 。4碗里放入
东北大拌凉菜的做法
主料紫甘蓝 白菜芯 生菜 黄瓜 胡萝卜 西红柿 木耳 香干 花生米 配料红干椒 花椒 花生油 蚝油 香油 熟芝麻 白糖 鸡精 陈醋 米醋 生抽 蒜一头 制作过程 先将所有主料能手撕的手撕不能手撕的用刀切丝或切片备用 先用生抽 陈醋 米醋 少量蚝油和香油 白糖 鸡精 调成汁备用 锅里倒入花生
东北家常凉菜怎么做
1 家常凉菜 茄汁芹菜 内容 ·配 料 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 ·操 作 1选鲜嫩芹菜摘去叶 、根洗净用刀把梗部顺直剖开投入开水锅中见水再开时捞出沥水后切成一寸长的段加入精盐、味精放盘内。 2 锅放炉火上放入食油烧热加入茄汁、白糖 、醋和水适
材料黄瓜丝干豆腐丝海带粉皮怎么做
东北五色拌凉菜做法大全
海带丝 、蒜末全部放进木耳碗里。6加入盐1勺、生抽1勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉或鸡精1小勺、最后根据自家口味加入藤椒油或者花椒油适量。7用筷子把它们搅拌均匀 。装盘上桌撒上切碎的果仁就好啦怎么样一盘五颜六色、营养丰富的刮油菜就做好啦减肥的妹子们赶快收起
怎样做东北家庭版凉菜
前言东北家常凉菜虽然其貌不扬但是绝对可以说是东北人餐桌上的一道大菜过年过节要吃它家宴请客必有它饭馆就餐必点它它解腻的特点男士可以把它当作下酒菜它以蔬菜为主的制作方法又符合女士对瘦身清脂的需要它的爽脆口感又让小朋友开胃下饭可以说是一道菜满足全家人