01.锅包肉>> 02.白肉血肠>> 03.小鸡炖蘑菇>> 04.得莫利炖鱼>> 05.杀猪菜>> 06.猪肉炖粉条>> 07.熘肉段>> 08.人参鸡>> 09.酸菜汆白肉>> 10.五彩大拉皮 01.锅包肉>> 02.白肉血肠>> 03.小鸡炖蘑菇>> 04.得莫利炖鱼>> 05.杀猪菜>> 06.猪肉炖粉条>> 07.熘肉段>> 08.人参鸡>> 09.酸菜汆白肉>> 10.五彩大拉皮
1、准备主料:大白菜1.5斤,油炸豆腐块0.3斤,粉丸子0.3斤,海带0.2斤,肉丸子0.3斤,炸好的土豆0.3斤 。辅料:蒜台20克,西红柿30克,油炸鸡蛋3个,五花肉片0.3斤 。调料:... 1 、准备主料:大白菜1.5斤,油炸豆腐块0.3斤,粉丸子0.3斤,海带0.2斤,肉丸子0.3斤,炸好的土豆0.3斤。辅料:蒜台20克,西红柿30克,油炸鸡蛋3个,五花肉片0.3斤 。调料:... 辅料:蒜台20克,西红柿30克,油炸鸡蛋3个,五花肉片0.3斤。调料:八角三个,葱姜少许,老抽少许,盐少许,鸡粉少许 。 2、八角三个,炝锅出香味,放入五花肉片,煸香出油,... 调料:八角三个,葱姜少许,...
刚出锅的锅包肉端上桌后,鼻子和舌尖同时品味到酸甜的味道以及猪肉的鲜香,这种复合味瞬间充满口腔,让人直呼过瘾 。锅包肉经百年的时间、数代人的改版,已经发展了好几个... 锅包肉经百年的时间、数代人的改版,已经发展了好几个版本,像哈尔滨糖醋锅包肉 、辽宁的番茄酱锅包肉等,不管哪个版本都是适口者珍。 东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜 。素有“大杂烩”之意,即将豆角 、土豆 、茄子、青椒 、番茄 、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有... 素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子...
东北菜菜谱分荤 、素、汤 、海鲜四类荤菜:葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝 、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞龙 、红烧肘子、蛋泡银鱼... 东北菜菜谱分荤 、素、汤、海鲜四类荤菜:葱烧鲤鱼 、花椒嫩醉鸡 、拌肉皮丝 、爆煎鲤鱼 、白肉血肠 、韭菜干丝 、木樨肉 、麻酱紫鲍 、排骨炖白菜 、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子 、蛋泡银鱼... 杀猪菜,蒜泥血肠,锅包肉,皮冻,小鸡榛蘑,排骨豆角,地三鲜,烧茄子,扒猪脸,渍菜粉,葱烧木耳,酱扒茄子,溜肉段,盐炒花生,酥黄菜,红烧肉,土豆炖茄子,干靠大鹅,...
这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村,已有一百多年的历史 。由于这个村北靠松花江,在鱼多的时候... 大连三面环海,早期以捕鱼为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必须早出海,有一顿饭是一定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。对一般市民来说,以前冬季新鲜蔬菜少,只有白... 除了鲜就是辣 。可能是延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒! 五 、长春:地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜 、水三鲜的习惯。说... 特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太...
1、锅包肉 东北人非常爱吃的一道东北特色菜了,有很多南方地区的人只要吃上一吃锅包肉就会喜欢吃锅包肉,因为锅包肉吃着又酸又甜,而且外皮儿是比较酥脆的,里面的肉质又... 1、锅包肉 东北人非常爱吃的一道东北特色菜了,有很多南方地区的人只要吃上一吃锅包肉就会喜欢吃锅包肉,因为锅包肉吃着又酸又甜,而且外皮儿是比较酥脆的,里面的肉质又...
1.尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是一道可以令人百吃不厌的东北神菜,嫩滑鲜香,微辣适口,深受大众喜爱,用食材名称直接作为菜名的率真尽显出了东北风格。 2.溜肉段 溜肉段是能与... 熘三样是一道经典的东北特色菜,吃起来滑嫩咸香,下酒绝佳 。熘三样当中的“三样”即为猪肠 、猪肚 、猪肝 。 20.酸菜粉 酸菜粉又名渍菜粉,是地道的东北传统菜肴,酸香美味,...
1 、锅包肉 原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手 。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊... - 白肉血肠:亦称“酸菜炖白肉血肠”,是满族人的传统美食。它的主料为五花肉 、血肠和酸菜,烹制过程中采用慢炖的方法,使五花肉的肥而不腻与酸菜的清爽完美结合 。这道菜... 老年人经常食用骨头汤,不仅可有效地遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松症。 8、铁锅炖大鹅 东北的一大名菜,故诗有云:鹅鹅鹅,曲项向天歌。拔毛烧开水,铁锅炖大鹅 。可想而... 8...
对于东北聚会,家庭菜谱可以包括以下美食:糖醋排骨、红烧肉、酸菜鱼 、锅包肉 、鱼香肉丝 、韭菜盒子、葱油饼、炸酱面等。这些菜肴口味浓郁,色香味俱佳,适合与家人朋友一起... 对于东北聚会,家庭菜谱可以包括以下美食:糖醋排骨 、红烧肉、酸菜鱼、锅包肉 、鱼香肉丝、韭菜盒子 、葱油饼、炸酱面等 。这些菜肴口味浓郁,色香味俱佳,适合与家人朋友一起...
地三鲜(Sauteed Potato、green pepper and eggplant),是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道 、天然绿色的食... 地三鲜(Sauteed Potato、green pepper and eggplant),是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道 、天然绿色的食...
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东北特色菜都有啥
东北为黑龙江、吉林 、辽宁三省总称东北林区众多气候严寒其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品 。东北特产 、土特产种类多营养丰富药用价值高深受人们所喜爱 。 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑 、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇” 。东北野生蘑菇均在林区
东北特色菜有哪些
水产海鲜类 鸳鸯全鱼卷 拌菜生鱼 五香鱼 清蒸龙段 干烧开片鲤鱼 清蒸白鱼 烤鱼 糖醋鱼段 软熘鱼片 人参鳜鱼 刨花鱼 东北家常熬鱼 宫门献鱼 鲶鱼炖豆腐 龙凤呈样 炸烹虾段 软炸虾段 红娘自酉己 红梅鱼肚 葵花鲜贝 鲜贝原鲍 五 、野味类 炸山鸡球 滑熘山鸡片 串烤山鸡 白蘑焖山鸡 炒山鸡
东北菜谱做法大全 教您做好吃的东北菜
在全国各地有能看到东北菜馆这说明东北菜还是非常受大众欢迎的菜肴 。今天小编就给您自己的介绍一下东北菜谱做法大全 教您做好吃的东北菜 东北菜是指东北包括黑龙江 、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境东北各地的饮食高度相似
我想做特色东北菜想要菜谱做法
东北乱炖等等 。这类菜主要以“炖”为特色炖得酥烂的荤菜鲜香味配以粉条和白菜之类的口感一般颜色看上去都是褐色 。有一些还放了酸菜作为配料或者是浓重的醋味。三 、 东北拉皮。东北肉冻。比较爽口有的还放了辣椒油和大蒜末 。区别于西安凉皮的之处外观上更加薄而透明