铁锅炖配方
东北一锅炖 材料 豆角土豆南瓜猪肉花生油盐酱油姜蒜末葱花 做法 1豆角摘洗干净掰成大小适当的段 2土豆、南瓜分别去皮洗净切滚刀块 3锅内放油烧热下姜蒜末爆香 4放入豆角翻炒几下撒入盐继续翻炒 5倒点酱油调味 6豆角炒蔫后放入土豆 7填上适量清汤 8铺上南瓜
铁锅炖大鹅里面放什么菜好吃
最后还可以在铁锅里面放一些自家种植的土豆这样一来就更加的入味了。而且这道菜是炖越久越好吃用东北话就是“嘎嘎香”。甚至还可以在锅边放入一些玉米面大饼子小妖吃过一次这种铁锅炖大鹅真的很好吃 。
铁锅炖都能炖什么
东北人最爱炖菜。以灶台为餐桌 、以铁锅为餐具铁锅炖种类非常多有各种鱼 、排骨 、牛尾 、鸡、鹅等大家伙就围着坐下锅里热气腾腾炖好的菜汤汁浓郁色香味俱全吃起来氛围也贼热闹 。特色铁锅炖用火最讲究的是柴火 。如今大家多半使用燃气或者电磁炉口感就要差点儿了。传统
河北的铁锅炖菜做法
精盐适量铁锅炖菜的做法食材准备好1 、茄子切成滚刀块豆角切段2、五花肉切片备用3 、葱 、蒜切好备用4、锅里放油放入葱花和蒜末炝锅5 、然后放入肉片翻炒加酱油着色6 、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒7、然后放入粉条加水中火炖至10分钟8 、待汤汁收的差不多时加盐调味