所用食材:新鲜鲤鱼一条(1500克)左右,土豆200克,茄子200克,冻豆腐或者鲜豆腐200克,粉耗子150克,葱,姜,花椒,八角,干辣椒少许,炖鱼酱料一碗(150克)左右,食用油... 做法: ①将鲤鱼去鳞清除内脏清洗干净,然后用刀在鱼身两侧切上刀口,方便入味 。茄子掰成长条块,土豆切块,豆腐,粉耗子装盘备用 。 ②锅中加入食用油,油温烧热后,放入花... ①将鲤鱼去鳞清除内脏清洗干净,然后用刀在鱼身两侧切上刀口,方便入味 。茄子掰成长条块,土豆切块,豆腐,粉耗子装盘备用。 ②锅中加入食用油,油温烧热后,放入花椒,八... 茄子掰成长条块,土豆...
所用食材与调料:我们就以炖鲤鱼为例,新鲜鲤鱼一条,1500克左右,土豆400克,豆腐300克,茄子300克,炖鱼酱料200克.粉条或粉耗子200克 ,食用油50克,八角两个,干树椒三... 2 、五花肉切成片。 3、葱姜蒜切好备用,树椒三个 。就是干的小红辣椒。 4、土豆去皮一个备用。 5 、农家酱,甜面酱,酱油,糖,花椒面放在一个碗里调好。 6、茄子数根。 7、... 2 、大锅加热,放入豆油烧至七成热,入葱段 、姜小火煸炒出香,放入鲢鱼头小火煎3分钟至一面色泽金黄,将鱼头翻过来,再用小火煎另一侧时间约2分钟,入八角 、红干椒小火炒香... 做法1 、鲢鱼...
步骤 1 提前在碗里调好酱汁,避免一会爆锅时来不及准备:黄豆酱100g,老抽10g,生抽20g,蚝油20g,香醋5g,搅拌均匀备用 。 步骤 2 葱切段,姜切片,蒜拍扁,香菜洗干净 。... 如果你的锅够大,也可以在这步沿锅边贴一圈发酵好的面饼 。 步骤 6 过两分钟蔬菜软了,我瞅它腾出了点空间又怼了豆腐和泡发的木耳进去⸜₍๑•⌔•๑ ₎⸝ 然后放入香菜,... 1 、锅上火,油烧热,炒香五花肉 、姜片 、蒜片 、葱 、干辣椒、八角 、桂皮、花椒,加入鲜汤,放入鱼,加入老抽 、料酒、烧至六成熟 。 2 、加入豆腐 、粉条、上海青,调入盐、味精... 步骤: 1 、锅...
腌鱼料:盐、料酒、白胡椒粉各适量 烹制方法 腌制 东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一,做法非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣 。 1 、草鱼... 烹制方法 腌制 东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一,做法非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣。 1 、草鱼杀好,再割上几刀,沥干水份 2 、将盐... 腌制 东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一,做法非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣。 1、草鱼杀好,再割上几刀,沥干水份 2 、将盐、料酒 、... 东北铁...
木耳 若干 其他调味料: 黄豆酱 、老抽 、生抽 、香醋 、蚝油、糖 、鸡精 、胡椒粉、十三香等 铁锅炖鱼最正宗的做法步骤: 步骤 1 提前在碗里调好酱汁,避免一会爆锅时来不及准... 其他调味料: 黄豆酱 、老抽 、生抽 、香醋、蚝油、糖、鸡精 、胡椒粉、十三香等 铁锅炖鱼最正宗的做法步骤: 步骤 1 提前在碗里调好酱汁,避免一会爆锅时来不及准备:黄豆酱1... 黄豆酱、老抽、生抽 、香醋 、蚝油 、糖、鸡精、胡椒粉 、十三香等 铁锅炖鱼最正宗的做法步骤: 步骤 1 提前在碗里调好酱汁,避免一会爆锅时来不及准备:黄豆酱100g,老抽10g.....
材料:鲤鱼1条3斤半、葱1棵 、姜6大片、蒜12瓣 、八角6颗 、干辣椒4颗 、豆瓣酱2大匙、白糖1大匙 、肥肉1小块、酱油2大匙 、料酒1大匙、醋1大匙 、盐适量 铁锅炖鱼的做法: 1 、热... 材料:鲤鱼1条3斤半、葱1棵 、姜6大片 、蒜12瓣 、八角6颗、干辣椒4颗、豆瓣酱2大匙 、白糖1大匙 、肥肉1小块、酱油2大匙、料酒1大匙、醋1大匙 、盐适量 铁锅炖鱼的做法: 1 、热...
1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克,分别放入烧热的铁锅内,小火煸炒至出香味,取出后用擀面杖擀碎,混合均匀。 2.梅林清蒸猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉粉碎,再加入香其酱... 1.小茴香 、苏子籽 、香菜籽各500克,分别放入烧热的铁锅内,小火煸炒至出香味,取出后用擀面杖擀碎,混合均匀 。 2.梅林清蒸猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉粉碎,再加入香其酱... 2.梅林清蒸猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉粉碎,再加入香其酱、东北大酱各5千克,紫苏辣酱5瓶,蚝油500克拌匀。 3.锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克,烧至五成热时,放入葱... 3.锅内放入...
食材用料:草鱼2斤,香菜3,芹菜,1根,葱1根 步骤/方法 1/4 洗好鱼,剔除腥腺,剔除位置就在鱼头后的第一刀切口处(鱼头后切口处跟鱼尾处切口处,切开口之后用刀拍打鱼身... 3 、粉条提前泡软,豆腐切块后用淡盐水煮开泡着。 4 、白菜帮用手撕成大片待用 。 5、锅里多倒些油,把花椒粒凉油下锅炸香,加麻辣调味料 、姜片、蒜瓣碎 、大葱段 、番茄酱 、蒜... (3)同时将玉米面加水,揉匀后做成小饼,然后将其贴在锅四周,上盖,小火烧一小时后起锅,先把贴饼子铲下来入盘,再把鱼放入盘内,把锅里的汁倒入鱼身即可 。 (2)柴锅里放入色拉油,四成热...
铁锅炖鱼主要是要吃鱼肉,而不是喝鱼汤,所以在做铁锅炖鱼的时候,需要挑选一些刺比较少的鱼 。比如草鱼、鲤鱼、武昌鱼等等 。鲈鱼刺少,但是鲈鱼比较适合清蒸。不同的鱼价位... 铁锅炖鱼主要是要吃鱼肉,而不是喝鱼汤,所以在做铁锅炖鱼的时候,需要挑选一些刺比较少的鱼 。比如草鱼、鲤鱼、武昌鱼等等。鲈鱼刺少,但是鲈鱼比较适合清蒸 。不同的鱼价位... 比如草鱼 、鲤鱼 、武昌鱼等等。鲈鱼刺少,但是鲈鱼比较适合清蒸。不同的鱼价位是不同的,当然做出来的鱼肉在质感上也是不同的,越好的鱼肉,越细腻 。
2. 葱姜蒜切好备用,树椒三个 。就是干的小红辣椒 。 3. 土豆去皮一个备用 。 4. 农家酱,甜面酱,酱油 ,糖,花椒面放在一个碗里调好。 5. 茄子数根 。 6. 铸铁锅,没有就用马... 就是干的小红辣椒 。 3. 土豆去皮一个备用。 4. 农家酱,甜面酱,酱油 ,糖,花椒面放在一个碗里调好。 5. 茄子数根 。 6. 铸铁锅,没有就用马勺,放油。 7. 油七分热,放五... 3. 土豆去皮一个备用 。 4. 农家酱,甜面酱,酱油 ,糖,花椒面放在一个碗里调好 。 5. 茄子数根 。 6. 铸铁锅,没有就用马勺,放油。 7. 油七分热,放五花肉炒至变白 。 8. ... 4. 农家酱...
东北铁锅炖鱼的酱料配方
东北铁锅炖鱼秘制酱料配方香其酱15袋 、金黄酱5袋、鹃城郫县豆瓣2斤、荆沙豆瓣酱1斤、蚝油100克 、李锦记蒜蓉辣酱4瓶 、阿香婆牛肉酱5瓶 、家乐鸡粉200克把所有调料放容器内搅拌均匀锅放少许色拉油下入酱料小火熬三十分钟熬香晾凉即可使用。保存方法放保鲜盒冷藏保存封
铁锅炖鱼的做法
1 、鱼去鳃鳞去内脏切段不会用刀可以用剪子分段葱姜蒜改刀也可放两个干辣椒 。2 、锅中适量放油油热放葱姜蒜、辣椒再放酱炒香放少量水烧开放入鱼、花椒面、酱油加水没过鱼一大半 。3、放半勺粗盐或两勺精盐再加入少许老抽调色也可以放一个土豆切条有勾芡的效果
铁锅炖鱼的做法
1 、准备食材准备鲤鱼200g鸡精10g豆腐50g辣椒10g食用油10g料酒10ml等。2、把鱼清洗干净。3、锅放油将鱼放入煎至两面金黄添入热水放入葱姜和尖椒花椒料酒豆腐酱油出锅前放盐鸡精调味即可 。
东北铁锅炖鱼的做法和做铁锅炖鱼的配料
铁锅炖鱼主料鲤鱼、草鱼 、武昌鱼也可以豆腐。配料葱、姜、辣椒、花椒 。调料食用油 、料酒 、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉也可不放。做法1 、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净然后在鱼的肚子里放上葱和姜片鱼身上抹少量盐将鱼腌一下2、炒菜锅放食用油将鱼依
东北铁锅炖鱼好吃吗
东北铁锅炖鱼的做法 nsp鱼我用的是黄花鱼用海鱼 湖鱼都可以鱼切段 酱有郫县豆瓣酱 另外一个黄豆酱用的是老妈秘制的黄豆酱口味自然不错用外面能买到的黄豆酱也可以的 配菜我准备了土豆东北炖菜里加土豆炖的面面的泡饭很好吃128523、茄子 、藕片、豆皮、宽粉 。热
铁锅炖鱼的家常做法
前言家里都爱吃鱼爸爸也喜欢钓鱼今天收获一条大鱼晚餐有着落了。材料主料框镜鱼一条 辅料香菜2根、葱一段、姜适量 、蒜适量、大料2块铁锅炖鱼1鱼洗净在鱼背上划几刀。2葱姜蒜切好备用3锅中倒油烧热后放入鱼煎至两面金黄。4煎好的鱼中烹入醋 。5倒入适量的水末过鱼即
家常东北铁锅炖的做法
1、备好主要的食材2、把芸豆切成段土豆切块葫芦条泡软切段3、熟的排骨适量准备好4 、把锅烧热倒入适量的油5、把芸豆倒入锅中翻炒6、加入盐十三香和鸡精调味7、依次的加入排骨和葫芦条8、炒匀后倒入适量的清水加盖炖十分钟9 、十分钟后就可以出锅食用了
东北特色铁锅炖鱼怎么样
大柴锅炖鱼香啊想起来口水哗哗的。就是离我家太远不方便还有东北三道鳞鱼最爱啊。卷子蘸着鱼汤我能吃好几个里面的小窝头连我这种无肉不欢的都非常喜欢搬到市中心吧搬到市中心吧搬到市中心吧。。 。。。 。