东北特色铁锅炖+锅包肉

admin2024-10-05

主料金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉200克水150克酵母2克牛肉600克土豆500克四季豆100克胡萝卜红300克辅料食用油20毫升蚝油20克酱油50克老抽10克八角1个黑胡椒粉10克桂皮1小块淀粉5克生姜20克东北铁锅炖的做法 1 提前把牛肉切块加入黑胡椒粉淀粉和部分酱油耗油一起腌

关于锅包肉的来历一种说法是哈尔滨建埠之初清末滨江道府招待西方领事为了适合西方人饮食习惯在菜品上动了许多脑筋溜肉段是咸鲜口西方人多喜欢酸甜口于是改良成今天的锅包肉。呵呵许多南方人说东北菜不精制粗糙其实这也是东北菜的特点试想想东北菜长于炖长于自然

男朋友最爱吃我做的锅包肉。之前放菠萝做也别具一番风味。很多都是用里脊肉做但我感觉五花肉做出来的更好吃。口感更好。材料主料五花肉500g 辅料油适量、盐适量、番茄酱2勺、酱油1勺、糖2勺、醋1勺、香菜适量、葱适量、姜适量东北锅包肉1五花肉切薄片最好冻一下再切

前言锅包肉是很多人喜欢吃的菜酸酸甜甜的很爽口我们有空时就会做一次但每次的味道不一样熬的番茄酱不好把握。材料主料里脊200g 辅料油适量、盐适量、番茄酱适量、料酒适量、淀粉适量、白砂糖适量、醋适量东北锅包肉1准备切好的肉片我做的少就做一顿的剩了不好吃

前言锅包肉著名的东北菜由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。锅包肉流传至今已经是四代传人了它不仅是一种美食也是一种文化。材料主料里脊肉400g 辅料油适量、盐适量、胡萝卜适量、姜适量、淀粉适量、生抽适量东北锅包肉1姜、胡萝卜切丝备用。原谅我的刀工吧不堪入

原料猪肉、葱、姜、盐、料酒、醋、白酒、淀粉、生抽。做法猪瘦肉切成片加盐和料酒腌制葱姜切丝水淀粉加面粉调成糊准备好醋、白糖、生抽、少许盐、鸡精尝下味道这可是最重要的料汁然后就准备油锅肉片裹上面糊开炸一次熟了以后捞出等所有都炸好以后再把所有肉

前言锅包肉是一道东北风味菜即将猪里脊肉切片腌入味裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄外酥里嫩酸甜可口加上吃多不油腻的特点很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。材料主料里脊肉300g 辅料油适量、盐适量、花椒面适量、蛋清20g、淀粉

前言锅包肉是一道东北风味菜即将猪里脊肉切片腌入味裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄口味酸甜。材料主料猪里脊肉500g 辅料油适量、盐适量、老抽适量、味极鲜适量、白糖适量、十三香适量、鸡精适量、淀粉适量、黑芝麻适量、香醋适量、大

前言材料主料辅料猪里脊1斤、姜一小块、盐5g、料酒少许、淀粉适量东北锅包肉1猪里脊洗净切片厚度约15mm2里脊片用盐和料酒腌30min3腌好的里脊片里加淀粉少量水挂糊4热锅油34成热下姜片炒香5油6成热下肉片炸熟捞出6油9成热下入肉片复炸一遍7把糖醋清水兑成调味