风干肉的制作方法
风干猪肉的做法首先准备配方食材一、猪肉切手指粗条洗净控干加入辣椒粉 、花椒粉、盐、老抽生抽料酒 、花椒粒 、生姜洋葱块拌匀腌制 。二、盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一天。三 、一天后穿是竹签挂起来风干 。四 、风干后的模样。五 、放烤箱上下200度烤15分钟 。六 、完成调料根
风干肉的做法
这是风干一天一夜的效果 基本上表皮干了3、这是大约3天后的样子4、这是一周后彻底干透的样子 都可以用手直接掰开 很硬 这个时候就可以储存起来了 但是不能用塑料袋包装 最好用可透气的纸盒 还要经常拿出来看看有没有发霉 尤其南方湿度大 干透后就可以直接食用了 跟南方的腊
风干肉怎么烹饪才好吃
风干肉好吃又简单的方法如下用料大米两杯 、风干肉肥瘦200g 、胡萝卜半根、洋葱小半个、土豆1个 、油1汤匙、孜然粉1勺、生抽适量 。步骤1 、大米加上正常煮饭的水量再准备别的食材 。米泡上一小时味道比较好 。2、肥油切小丁风干肉切四倍大的块儿 。3 、热锅冷油等油热后
风干肉怎么做
主料猪肉肥瘦500克 辅料腐乳红250克 调料甜面酱15克豆瓣辣酱15克白砂糖50克盐10克料酒7克 南味风干肉的特色 呈红棕色不仅鲜香扑鼻美味可口而且制作简单易于保存适合普通家庭冬季制作 。 南味风干肉的做法 1兑卤汁将腐乳汁、甜面酱 、豆瓣辣酱 、白糖 、精盐和料酒
怎样做风干肉
材料牛肉后腿400克 盐3克 醋20克 白砂糖30克 花生油30克风干肉的做法1牛肉后腿牛肉剔去筋膜片刀为大薄片铺晒在簸箕上放在通风地方2至3小时即干燥。2炒锅置于火上热锅注入花生油四成热时放入干牛肉泡炸3分钟油温要过高捞出沥油 。3盐 、醋、糖放在小碗中调化炸
风干肉怎么做
食材新鲜猪肉 5斤白酒 2两食盐 5两花椒粉 3～4两方法步骤1购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉将其切成3块在皮子上用刀插上口便于铁钩挂住2洗 5这样经过长时间的自然风干肉质颜色开始逐渐发生变化一般在20天作用即可享用味道不错 。6为了吃到风干肉的美味建议大家直接蒸着吃
塔城的风干肉是怎么做的
制作风干肉的方法如下食材明细 牛肉后腿400克 盐3克 醋20克 白砂糖30克 花生油30克 风干牛肉的做法详细步骤1牛肉后腿牛肉剔去筋膜片刀为大薄片铺晒在簸箕上放在通风地方2至3小时即干燥 。2炒锅置于火上热锅注入花生油四成热时放入干牛肉泡炸3分钟油温要过高捞出
如何自制风干肉
风干肉制作方法和配方
是将精选的牛肉剔去筋膜片刀为大长条。盐、葱 、姜、糖等放在小碗中调化将肉进行腌制12小时后将肉挂晒在铁架子上放在通风地方根据地区和季节空气干燥程度不同正常风干约十天左右重量约为风干前的40即可将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时 。
风干肉的制做
酱油胡椒粉十三香大块的葱姜蒜拌匀放三四个小时然后沥干水份用微波炉烤5分种然后再过油炸熟了即可装盘喜欢原味的就可以直接吃了喜欢孜然味或麻辣味的拌上喜欢的粉料就可以了如果没有微波炉也可以沥干水份后放在通风处放三四个小时肉外皮风干就可以炸了效果差不多
牛肉 牛肉 展开