包子蒸出来为什么包子皮不是光滑的呢
抹点油啊
如题包子发的到是还可以但为什么包子皮蒸出来的却是不光滑的难道是面发好后包包子前要反复揉面把里面的气都揉出来这一步好像做的不是很到位。哪位高手能告诉一下呢
为什么包子表面不光滑还起泡泡
原因有以下几点面没有揉好没有压好中间残留大量的气泡会导致不光滑揉面的时间太长导致面皮已经发酵而还没有上锅蒸也会导致不光滑发面所用的食品添加剂过量例如酵母泡打粉类的醒面食品添加剂 。蒸包子的技巧如下锅内应该放入充足的水分水分不至于会快速蒸发掉。待水
蒸出的包子不够嫩什么原因
和面的时候如果觉得粘手倒入玉米油就不会粘了面团太干蒸出来的包子会比较的硬。4、包好的包子要盖继续饧发2030分钟因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气继续饧发可以让包子发的更均匀饱满这一步很关键 。5、水开后大火蒸包子 。蒸好后不要马上揭盖子因为包子瞬
包子表面为何不光滑
应该是机器的性能不好买包子机的时后不要光买便宜的我遇到过跟你一样的问题后来把它转让了现在又买了一台港温牌包子机 、这个问题解决了 。表面光滑 、还可亮。你可以去他们那看一下
为什么我蒸的包子表面有气泡且不光滑
原因有以下几点面没有揉好没有压好中间残留大量的气泡会导致不光滑揉面的时间太长导致面皮已经发酵而还没有上锅蒸也会导致不光滑发面所用的食品添加剂过量例如酵母泡打粉类的醒面食品添加剂。蒸包子的技巧如下锅内应该放入充足的水分水分不至于会快速蒸发掉 。待水
为什么包子不光滑
因为包子是蒸的 。所以表面不可能像饺子一样是光滑的 。只有煮的东西才可能是光华的
包子馒头蒸熟后为何表面不光滑可以看见包子馒头里面有气泡是怎么
包子局部坑洼不光滑的现象 。二、整体不平坑洼如果是用酵母做包子那么很有可能是由于和面时间过长导致面团温度过高面团发热膨胀的缘故。如果是做老面包子的话除了上面的原因外还有可能是老面比例过高造成的 。这种情况下和成的面团很难在第一时间观察出来只有到醒发的
包子为什么蒸不抛而且也很硬
你说的这种情况我也遇到过是在我12岁的时候零三年的时候蒸馒头包子出锅后就像 石头一样硬这种情况持续了好几天浪费了很多面不知道怎么回事后来没办法请的阴阳先生给看的说是鬼按的是我过世的奶奶按的后来烧个香说一下没事了不知道你是农村还是城市我是农村长