云南麻辣鸡的正宗做法
云南麻辣鸡的做法步骤1、鸡洗净斩小段 。2 、加盐、鸡粉 、葱丝、姜丝 、料酒1大勺腌20分钟。3、准备好配料葱切段 、将姜蒜小米椒切碎准备花椒1茶匙 。4、炒锅里放少量油烧热配料倒入炒香。5 、加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。6、再倒入鸡块炒匀加胡椒粉和酱油 。7 、再放酱油放
云南柴火鸡的正宗做法
1 锅里加油烧热后加入鲜鸡。翻炒15分钟。2 先后加入大蒜半碗 、芹菜半碗 、洋葱半碗、花椒小半碗和冰糖两颗3 大火煸炒分别加入豆瓣酱半碗花椒面辣椒面半碗酱油味精醋各一勺。最后加入高汤没过鸡肉即可 。4 大火烧半个小时后最后加上香葱 。美味的柴火鸡就好了 。5 很美
云南花椒鸡做法
其实云南花椒鸡做法也有很多种比较出名的就是昆明团结乡花椒鸡 。材料鸡一只 、姜片葱段适量、大蒜末 、香菜切段草果一个八角两个一把新鲜青花椒 、两三个青红二荆条切圈 、小米辣剁细、味极鲜、盐巴。1将整鸡冷水下锅火开后去浮沫然后放入事先准备好姜片葱段草果八角小
云南怪味鸡做法
材料鸡腿或鸡胸肉3只约1斤、葱花1小匙 、芝麻酱或花生酱 2大匙、糖一大匙 、醋一大匙 、酱油三大匙 、葱末两大匙 、姜末 12大匙 、蒜末 12大匙 、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙 。操作1 、先烧开1锅水放入鸡水应盖过鸡身煮15分钟 。用筷子戳鸡身很容易戳入表示大致已熟。关火
云南瓦香鸡的做法
用料 鲜鸡腿 1000克 香菇 50克 鲜姜 30克 尖椒 20克 盐 适量 生抽 40克 老抽 10克 料酒 10克 味精 5克 黄焖鸡米饭做法的做法 所有工作开始之前先准备一口高压锅鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中香菇洗净切块放入高压锅中姜洗净切块放入高压锅中放入少量老抽放入生抽、盐 、味精
云南怪味鸡的做法视频
云南怪味鸡块咸、甜、麻 、辣、酸 、香各味俱全又互不压味散发出一种特殊的味道。2、鸡肉蛋白质的含量比例较高而且很容易被人体吸收利用有增强体力、强壮身体的作用 。 怪味鸡块选用上等鸡腿肉是整只鸡中铁含量最多的一部分营养美味全都有。 3 、云南怪味鸡块做法1用料
云南炊锅鸡的做法
鸡肉洗净斩成小块然后加入盐 、白胡椒腌制半小时然后将鸡块均匀的码在汽锅四周在鸡肉表面铺上姜片准备一个汤锅确保直径和汽锅的差不多在汤锅中加入清水将一块干净的毛巾浸湿围在汤锅四周然后放上汽锅用毛巾将汤锅和汽锅的边缘密封如果家里没有合适的汤锅也可以将
云南傣味酸汤鸡的做法
1 、首先将干辣椒洗干净并且切成小块然后再将大蒜和生姜洗干净并且切成小块状即可。2、然后拿出准备好的鸡腿并且切成块状放到油花椒的水中去掉鸡腿的水即可 。3、再拿出准备好的酸菜放到水里面浸泡十分钟泡好之后就拿出来切成块状即可。4 、紧接着将锅中倒油烧开放
云南昆明花椒鸡的做法
花椒鸡的制作材料主料鸡1000克调料味精2克花椒6克醋12克酱油15克姜5克香油15克小葱5克盐5克花椒鸡的特色鸡肉嫩味浓香带有花椒麻辣味道 。花椒鸡的做法1将鸡宰杀治净放入开水内煮约10 分钟至半熟取出剁成长36 厘米宽15 厘米的骨牌块2 然后将鸡块一块靠一块地