鱼汤用什么鱼好
鱼汤用鲫鱼和黄辣丁比较好喝。1 、鲫鱼鲫鱼是最常见的淡水鱼类之一也是分布最广泛的鲫鱼有一个特点就是刺异常的多无论用什么方法刺 鱼因为其叫声十分的像鸭子而周身又是呈现出淡黄色所以地方的名称就叫做黄鸭叫。这种鱼广泛的分布在湖南的湘江流域当然重庆和成都也
酸汤鱼用什么鱼
什么鱼都可以 主要是鱼肉的喜爱以及鱼刺多少会让很多人 选不同的鱼要是想要做酸汤鱼 可以先用草鱼来试试 下面是菜谱 有兴趣的可以动手去尝试一下调味宝的菜谱 很适合想要学做菜的人使用 菜谱很简单明了 跟网上的菜谱不同 有自动配比调味料 火候大小提醒 烹饪定时功能 跟着菜
糖醋鱼用什么鱼
糖醋鱼用鲤鱼 。糖醋鱼的特点是鱼尾要翘起色泽艳丽 、外焦里嫩、口感香酥口味甜、咸 、酸皆有 。想要做好糖醋鱼最基本的条件之一便是要选择新鲜的鲤鱼作为主料。因其肉质细腻 、肥厚没有任何的泥腥味并且体态饱满。糖醋鲤鱼是山东的一道传统名菜是鲁菜系代表之一。糖醋鱼
做老碗鱼用什么鱼合适
做老碗鱼用鲶鱼合适鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺显著特征是周身无鳞、体表多黏液 、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须分布广泛主要产于长江和珠江流域仲春至仲夏47月为最佳食用季节。老碗鱼是陕西的特色食品之一旅游品尝过的人往往会对它留下深刻印象。一方面是它的味道另一
鱼片粥用什么鱼
皖鱼俗称“草鱼”这种鱼的鱼刺不多而且很容易将鱼刺去除鱼肉厚实且味鲜最适合在家庭里做鱼片粥了 。 去鱼刺的方法 先将鱼身上的水份用布擦干这样不易在去刺时打滑 。 用手握住鱼头在鱼尾处下刀平刀从鱼尾处直接下刀到头处正反面一样处理这样就把鱼的中骨给除去了 。 鱼
水煮鱼一般用什么鱼
1 、草鱼鱼体型呈流线型体肉多刺少属于做是水煮鱼的首选鱼类在餐厅中大多数都是草鱼 。2、花鲢鱼也叫胖头鱼肉多厚实体型都属于比较大的鱼类相比其他与鱼都是属于刺少肉多。3 、黑鱼肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚刺更少 。4 、鲶鱼这种鱼和黑鱼一样肉多刺少也是做适合
代州熬鱼家常做法
将鲫鱼去头 、去腮、去肠用水洗干净2、把酱油、白糖、醋、料酒 、面酱、盐倒入碗中混合均匀3 、将鲫鱼均匀裹上面粉放入油锅炸制双面金黄捞出备用4 、起锅烧油锅中放入大料 、葱、生姜、蒜煸香放入炸好的鲫鱼5 、倒入酱汁加适量水盖上锅盖熬 。熬至汤汁收少就可以起锅啦。