代鱼怎么做
将带鱼刮去鱼鳞去内脏剁去头尾洗净切5厘米长段。2将切好的鱼段放进碗里再加入葱末、姜末、盐 、酱油 、料酒 、胡椒粉后均匀的调匀腌制直到入味拍上面粉 。3炒锅注油烧至七成热下鱼段炸至黄色时捞起待油温至八成热时再下锅复炸一遍鱼段呈金黄色即捞出沥油装盘即成。食
红烧鱼你会选择用什么鱼来做为什么
我觉得红烧鱼用青鱼做比较好吃 。尽管各地都有制作此菜的但 、淮安用青鱼制作的红烧鱼独具特色。下面我就分享红烧鱼的烹调方法 。原料 放豆油50克和葱末5克熬香炝一下锅将生鱼块整齐放入锅中略转动后加料酒50克焖一下再加酱油50克姜末5克绵白糖40克汤少许加盖烧沸
清蒸和红烧、油煎的鱼都用什么鱼好啊
建议用多宝鱼红烧多宝鱼清蒸多宝鱼骨香多宝鱼油煎多宝鱼香煎刨盐多宝鱼