熬鱼的做法步骤 步骤 1 黑鱼(正宗代县熬鱼用草鱼)去鳞、鳃,内脏,洗净,控水后两面切斜刀,加料酒,盐,按摩几下,腌制20分钟 步骤 2 炒锅用姜片擦一下,倒入色拉油(正宗... 熬鱼的做法步骤 步骤 1 黑鱼(正宗代县熬鱼用草鱼)去鳞、鳃,内脏,洗净,控水后两面切斜刀,加料酒,盐,按摩几下,腌制20分钟 步骤 2 炒锅用姜片擦一下,倒入色拉油(正宗... 步骤 1 黑鱼(正宗代县熬鱼用草鱼)去鳞、鳃,内脏,洗净,控水后两面切斜刀,加料酒,盐,按摩几下,腌制20分钟 步骤 2 炒锅用姜片擦一下,倒入色拉油(正宗代县熬鱼是用猪油... 黑鱼(正宗代县...
代县熬鱼的做法如下: 1 、需要材料:鲫鱼、油、盐 、酱油、白糖 、醋、料酒、葱、生姜、蒜 、面酱、面粉 。 2 、熬鱼的做法:①将鲫鱼去头 、去腮 、去肠,用水洗干净。②把酱油、... 代县熬鱼的做法如下: 1、需要材料:鲫鱼 、油、盐、酱油、白糖 、醋、料酒、葱、生姜 、蒜 、面酱、面粉 。 2 、熬鱼的做法:①将鲫鱼去头 、去腮、去肠,用水洗干净 。②把酱油 、... 1、需要材料:鲫鱼 、油、盐、酱油 、白糖、醋、料酒、葱 、生姜 、蒜 、面酱、面粉 。 2、熬鱼的做法:①将鲫鱼去头 、去腮、去肠,用水洗干净 。②把酱油 、白糖、醋、料酒、面酱.....
代县熬鱼主料:草鱼辅料:香菜 、葱丝做法:将新鲜的草鱼经过腌制后,过油炸出,再用慢火熬制2-3小时,放入辅料即可特点: 鱼骨酥软、鱼肉鲜美软滑,口味极佳 代县熬鱼主料:草鱼辅料:香菜、葱丝做法:将新鲜的草鱼经过腌制后,过油炸出,再用慢火熬制2-3小时,放入辅料即可特点: 鱼骨酥软 、鱼肉鲜美软滑,口味极佳
主料:鲤鱼750g,五花肉50g 辅料:葱25g,八角2个,干辣椒10g,生粉40g,蚝油8g,酱油8g,料酒10g,老抽4克,鲜汤300g,香菜3g,姜25g,蒜25g,红椒3g,盐适量,香醋8g 做... 步骤 10:加入三碗水(刚好没过鱼为宜),盖上锅盖烧至沸腾 步骤 11:水沸后加入刚才炸好的鱼块,倒点料酒,小火加盖炖15分钟 步骤 12:香喷喷的陈醋炖鱼出锅啦,鱼肉酥烂... 步骤 2:切块放入盆中分别撒盐、十三香 、老抽、葱、姜 、料酒,腌上15~30分钟,鱼鳍最好保留,这样炖出来的鱼鲜 步骤 3:小碗里分别加入一勺糖,一勺生抽,三勺陈醋(喜欢... 步骤 3:小碗里分别加入一勺...
开放时间全年开放,节假日不休息。 夏日开放时间:8:00-19:30;冬日开放时间:8:00-18:00。地方小吃地方小吃种类很多,主要有:代县火烧,莜面栲栳栳,代县熬鱼,高粱... 开放时间全年开放,节假日不休息。 夏日开放时间:8:00-19:30;冬日开放时间:8:00-18:00 。地方小吃地方小吃种类很多,主要有:代县火烧,莜面栲栳栳,代县熬鱼,高粱... 夏日开放时间:8:00-19:30;冬日开放时间:8:00-18:00。地方小吃地方小吃种类很多,主要有:代县火烧,莜面栲栳栳,代县熬鱼,高粱面鱼鱼,代县腌菜,代县油糕,代县... 地方小吃地方小吃种类很多,主要有...
山西忻州,“四大佛教名山”之首——五台山,“天下第一关”——雁门关的所在城市,壹周君旅游时去过两次,挺熟悉啦😁 作为晋北咽喉,忻州自然也是继承了山西“面食王国”... 至于神池麻花,这个是山西名小吃。外地人去过五台山旅游都会捎带一些回家。又脆又香,酥而不散。 最后是忻州神池县的特产——神池月饼,在晋陕蒙一带受到大家的喜爱,最好... 、五寨猪黑肉炖粉、神池麻花 红面鱼鱼(高粱面),玉茭窝窝,红面擦擦,甜玉米好吃~),忻州蒸饺(大、蒸),和子饭。另忻州代县黄酒 、定襄蒸肉也不错 。 魁 、高梁面鱼鱼、河曲酸粥 、保...
忻州作为著名的“中国杂粮之都”,当地的特色菜其实有很多 。下面我来根据自己的喜好,给大家推荐三种必吃的忻州特色美食。一个是定襄蒸肉,另一个是代县熬鱼,还有就是莜面... 代县熬鱼 和定襄蒸肉一样,代县熬鱼也是忻州地区有名的特色菜之一。一条正宗的代县熬鱼价格也不超过50元,两三位朋友坐在一起,点一份熬鱼加米饭来吃都是绰绰有余 。代县... 和定襄蒸肉一样,代县熬鱼也是忻州地区有名的特色菜之一 。一条正宗的代县熬鱼价格也不超过50元,两三位朋友坐在一起,点一份熬鱼加米饭来吃都是绰绰有余。代县熬鱼的做法非.....
1、介休灌馅糖介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”,介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品,是糠粞、清红丝,核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻... “贯馅糖”又称“灌馅糖”,介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品,是糠粞 、清红丝,核桃仁、绵白糖 、桂花 、玫瑰、芝麻作成的 。介休贯馅糖,介休市传统搪点,介休“八珍”中的... 介休贯馅糖,介休市传统搪点,介休“八珍”中的一珍,也是山西十大名特食品之一,素与浙江的“寸锦糖”齐名 。早在明末清初,贯馅糖就以其皮薄馅香、食之酥脆、绵甜等特...
1 、介休陈醋清初顺治年间,介休出了一位“醋仙”,名叫王来福,他在清徐城关开办了一个“美和居”醋坊,又在白醋的基础上增加了熏醋工艺,大胆地改革 、创新,“冬捞冰,夏伏晒”,... 2 、介休担担面、旦旦面作为一个地地道道山西介休人,介休担担面是每个人心中的最爱,香辣而不腻,不论走到世界哪个角落,都会想起那熟悉的味道。虽然现在有塑封装的担担面,但是... 虽然现在有塑封装的担担面,但是味道不如早餐摊的好,所以各位看官,想尝尝介休正宗担担面(旦旦面)来介休吧,早餐摊都有,加颗鸡蛋,多放点辣椒味道会更美味 。3、龙须面...
碗托也是陕西省榆林市的一种特产小吃,尤其以... 碗秃乃荞面所制,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细,柔软,光滑,细嫩,清香利口,风味独特,为山西地区风味小吃之上品。 荞麦所制荞面碗托,观之晶莹光亮,粉白微青,质... 晋中平遥、榆次 、太原一带以白面碗托热炒居多,俗叫“炒灌肠” 。碗秃乃荞面所制,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细,柔软,光滑,细嫩,清香利口,风味独特,为山西地区风... 在晋西北保德 、河曲 、偏关及代县街头,随处可见卖碗托的摊点。晋中平遥 、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多,俗叫“炒灌肠”。碗秃乃荞面所...
水煮活鱼一般用什么鱼
制作方法1 、把鱼清洗干净要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白沿着鱼骨剔出鱼肉用刀顺着鱼肉的纹路斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。2、将鱼片放到盘子里加上蛋清 、盐、淀粉用手抓匀大蒜切成蒜米待用干辣椒去籽剪成段酸菜 、姜也切细待用。3 、把油倒入锅中烧热爆炒姜、蒜、红
为什么熬汤要用大地鱼
因为大地鱼营养成分很高肉质细嫩而洁白具有补虚益气的功效。大地鱼栖息在浅海的沙质海底捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧这一侧的颜色与周围环境配合得很好它们身体的朝下一侧为白色 。大地鱼的身体表面有极
鱼片粥用什么鱼
主料 鲩鱼肉大米 鸡蛋清 辅料 生姜葱 鱼片粥的做法步骤 鱼片粥的做法图解11 鱼肉切双飞片就是第一刀不切断第二刀才切断用生姜、油、盐 、胡椒粉、蛋清抓拌均匀腌20分钟 鱼片粥的做法图解22 大米淘洗干净放进压力锅煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅大火煮开 鱼片粥的做法图
烤匠烤鱼用的什么鱼
常见的烤鱼主要是草鱼 、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等味道都很鲜美 。 烤鱼使用比较多的鱼是草鱼 草鱼又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩 。 草鱼味甘 、性温、无毒入肝、胃经具有暖胃和中 、平降肝阳、祛风 、治痹、截疟 、益肠明眼目之功效主治虚劳 、风虚头痛
作汤用什么鱼好
黑鱼
代鱼怎么做
将带鱼刮去鱼鳞去内脏剁去头尾洗净切5厘米长段。2将切好的鱼段放进碗里再加入葱末、姜末、盐 、酱油 、料酒、胡椒粉后均匀的调匀腌制直到入味拍上面粉 。3炒锅注油烧至七成热下鱼段炸至黄色时捞起待油温至八成热时再下锅复炸一遍鱼段呈金黄色即捞出沥油装盘即成。食