炒菜用什么锅才好
铁锅炒菜损失少VC 新闻来源京华时报 一项研究表明用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失 。研究者以黄瓜、蕃茄、青菜 、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现使用铁锅烹熟的菜肴保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。研究者认为从增加人体维生素C摄入和
做饭用什么锅比较好
只有当铝制容器所盛溶液具有很强的酸性或碱性时其表面受到破坏铝离子才开始溶出。溶出量随着盛放溶液时间的长短、酸性或碱性的强弱而改变 。在正常情况下用铝制炊具煮饭 、煨汤 、烧水时不会带给我们多少铝离子。只要不是长时间地煮沸或存放过酸 、过碱和含盐过高的菜或汤
是用钢筋锅做饭对身体好还是铝锅做饭对身体好做饭对身体健康最好用什么锅好 做饭用什么锅
炒菜锅什么铁的好
家用铸铁锅比较多的一个原因是家用炉灶的火力比饭店的火力或者柴火的火力弱得多铸铁散热慢的特性可以使锅的温度不会在菜下进去的时候瞬间降低 。精铁锅则传热好更结实更轻薄可以颠勺虽然散热快但是可以把火的温度快速传给食材 。所以饭店的大火爆炒都用这种锅超强的火
用什么材料的锅煮饭好
这个问题不好一概而论哦。做不同的饭菜需要用到各种不同材质的锅子。比如炒菜一般用铁锅比如煲汤用砂锅最好比如煮米饭用陶瓷制的电饭煲就OK啦 。
电磁炉炒菜用什么锅比较好啊
电磁炉炒菜用平底的不粘锅比较哈
有谁了解的吗解答下啊
煮粥应该用什么锅好
用锅盖再盖15分钟左右会更香 。2、高压锅煮粥浓稠省时省事。一般在高压锅开了安全阀冒气以后35分钟即可煮烂 。很适合平时没有时间做饭的人 。但煮粥的量不能太多水位一般在容量的23最好水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险在盖锅盖前一定要先检