全麦面包做法
1、用料全麦面包粉300克酸奶鸡蛋1个鸡蛋190220克红糖30克盐3克酵母5克黄油或玉米油20克豆沙或果仁适量面粉适量撒表面用。2 、除黄油以外所有食材放入面包机先放液体最后放酵母开启和面功能十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。 3 、揉出不是太薄的膜。 4、在面包
全麦面包有哪些
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包区别于用精粉即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉制作的一般面包。现在市场上假全麦面包较多需要消费者自己判断是不是真全麦面包1 、看颜色真正的全麦面包从里到外都是褐色的横截面明显粗
全麦减脂面包的做法
全麦粉比例大比全用高筋粉要干一些如果全是高筋粉揉出来是一个光滑的面团但无碍无需加奶或水 。选择粗粮面包程序等两个多小时就可以了。如果晚上做的甚至可以睡一宿起来再处理 。4 、等机器提示烤制完成如果喜欢上色深一些可以加了10分钟上色时间。这样全麦面包就做好