甜面酱的做法
1、打入4勺面粉到碗里 待用2 、面粉加入水 调成稠状 水与面粉比例是13 用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散3、加入4勺老抽调匀4、加入5勺白糖 可根据自己口味调入5 、锅里倒入一点点熟植物油 留两三勺油一会备用再倒入调好的面糊 可以提前把油烧熟 然后冷却至温热 不然面糊下
请问甜面酱的配方和做法
制作方法 优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色有光泽散发酱香及酯香气无酸、苦、焦糊及其异味黏稠适度无杂质保管应注意清洁防止高温忌沾生水用熟菜油搅匀防止生霉保质期般3月 甜面酱种别具风味调味料尤其北方极普遍其实甜面酱制作馒头制作初程序所有没有销售完馒头用于制作甜
六必居的烤鸭甜面酱怎么调好吃
用料 甜面酱、白芝麻、香油 白砂糖水 烤鸭酱的做法 炒锅倒入甜面酱白砂糖水微量香油起火搅拌水千万别太多要有浓稠感 最后放入炒熟的白芝麻 。可以当做凉拌面的酱肉酱春饼蘸酱越做越有经验提味唤醒味蕾
早餐甜酱的做法和配方
用料甜面酱 2勺蜂蜜 2勺麻油 2勺熟芝麻 适量做法步骤步骤 1甜面酱2勺十蜂蜜2勺十麻油1勺搅拌均匀步骤 2上锅蒸30分钟步骤 3加入熟芝麻拌匀
北京烤鸭甜面酱的制作方法配料比例
北京烤鸭甜面酱的制作方法配料比例 。 一、材料 甜面酱适量 糖适量 和酱比例为10020 水少许 二 、制作方法 1、将甜面酱上锅蒸。必须蒸透待锅热后把甜面酱和糖一同倒进锅里炒出香味。 2、趁热加入热水、盐 、胡椒粉多放、糖多放 3、最后放入香油然后使劲的搅拌直到香