做法: 步骤1 准备食材:小黄鱼2条 、雪菜100克 、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黄酒1克 步骤 2 菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤... 做法: 步骤1 准备食材:小黄鱼2条 、雪菜100克、小葱2根、姜4片 、大蒜2瓣 、食用油5克、黄酒1克 步骤 2 菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤...
步骤 1 味型:咸鲜 技法:干烧(指不勾芡,见油不见汁,汤汁自然收干) 制作:1小黄鱼宰杀制净,背部打花刀,码味(盐,料酒),雪菜切成沫洗净,挤干水分 。 步骤 2 2锅内... 步骤 1 味型:咸鲜 技法:干烧(指不勾芡,见油不见汁,汤汁自然收干) 制作:1小黄鱼宰杀制净,背部打花刀,码味(盐,料酒),雪菜切成沫洗净,挤干水分。 步骤 2 2锅内... 味型:咸鲜 技法:干烧(指不勾芡,见油不见汁,汤汁自然收干) 制作:1小黄鱼宰杀制净,背部打花刀,码味(盐,料酒),雪菜切成沫洗净,挤干水分 。 步骤 2 2锅内放入油,... 步骤 2 2锅内放入油,油温烧四、五...
雪菜小黄鱼的家常烧法如下: 材料: * 小黄鱼适量 * 雪菜100克 * 生姜适量 * 干辣椒适量 * 食用油适量 * 酱油适量 * 料酒适量 * 盐适量 * 鸡精适量 步骤: 1. 小黄鱼洗净,... 雪菜小黄鱼的家常烧法如下: 材料: * 小黄鱼适量 * 雪菜100克 * 生姜适量 * 干辣椒适量 * 食用油适量 * 酱油适量 * 料酒适量 * 盐适量 * 鸡精适量 步骤: 1. 小黄鱼洗净,... 材料: * 小黄鱼适量 * 雪菜100克 * 生姜适量 * 干辣椒适量 * 食用油适量 * 酱油适量 * 料酒适量 * 盐适量 * 鸡精适量 步骤: 1. 小黄鱼洗净,姜切丝 。 2. 锅内放油烧热,......
红烧: 先将小黄鱼解冻,清洗干净。 准备佐料:葱,姜,蒜,花椒,陴县豆瓣,老抽,盐,糖一点,胡椒粉 。 小黄鱼洗净擦干水分,用大葱,姜片和少许白酒腌渍一下。配料准备... 起油锅,把小黄花鱼煎至两面金黄,即把煎好的鱼浸在烧好的卤汁里。一会取出,待食 。 糖醋小黄鱼 把小黄花鱼洗净,去头 脏,用料酒 盐及葱姜渍味,挂全蛋糊炸熟,放入盘中,... 小黄鱼 500克 香葱 2棵 生姜 1小块 花椒 适量 面粉 250克 调料 食用油 500克(实耗60克) 料酒 1/2大匙 椒盐 少许 辣椒粉 少许 精盐 3小匙 味精 1/2小匙 做法 1. 将小黄鱼... 材料 小黄鱼...
用料 带鱼 盐 面粉 香煎带鱼的做法 先将带鱼切段,把表面的一层银色的薄膜用刀背刮掉,肚子里面的黑色的膜也要撕掉。(有的人并不刮掉外层银色的表皮,我觉得那样比较腥 。)然后... (有的人并不刮掉外层银色的表皮,我觉得那样比较腥 。)然后控干水分。 将带鱼用盐和料酒腌15分钟,两条带鱼的话用1大勺料酒 、1小勺盐就可以,中间翻一翻,让每块鱼都能腌到。 将... 将带鱼用盐和料酒腌15分钟,两条带鱼的话用1大勺料酒 、1小勺盐就可以,中间翻一翻,让每块鱼都能腌到。 将带鱼两面粘一层薄薄的面粉或者淀粉(为了吸收带鱼表面的水分,...
做法: 步骤1 准备食材:小黄鱼2条 、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克 、黄酒1克 步骤 2 菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤... 步骤 6 锅里倒油,油温5成热,放入黄鱼,煎至两面微黄,捞出备用。 步骤 7 锅中底油,下姜片 、大蒜 、雪菜,炒香。 步骤 8 放入黄鱼,沿锅边倒入黄酒。 步骤 9 再... 五花肉 1块 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 粉条 1把 、 油 适量 、 葱 适量 、 姜 少许 、 花椒 1撮 、 桂皮 1块 、 大料 1个 、 香叶 2片 、 水 适量 、 料酒 少许 、 盐 ... 5/...
选用小黄鱼 6-8条 、 雪菜 150克 、菜油 适量 、 白酒 适量 、 糖 适量 、 姜蒜 适量 雪菜洗净后切成细碎状,大蒜也切成碎末 。 锅加热放入菜油,也可以加入适量注意增加香... 选用小黄鱼 6-8条 、 雪菜 150克 、菜油 适量 、 白酒 适量 、 糖 适量 、 姜蒜 适量 雪菜洗净后切成细碎状,大蒜也切成碎末。 锅加热放入菜油,也可以加入适量注意增加香... 雪菜洗净后切成细碎状,大蒜也切成碎末。 锅加热放入菜油,也可以加入适量注意增加香味和口感 。 把准备好的姜蒜末下入油锅中,翻炒出香味 。 放入切好的雪菜碎,翻炒2-3分钟...
食材: 黄鱼350克、腌雪里红100克、冬笋80克、干淀粉2茶匙 、香葱20克、生姜5克 、盐1/2茶匙 、胡椒粉 、味精各1/4茶匙、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量 雪菜黄鱼汤最正宗的做... 食材: 黄鱼350克 、腌雪里红100克 、冬笋80克 、干淀粉2茶匙 、香葱20克 、生姜5克、盐1/2茶匙 、胡椒粉、味精各1/4茶匙 、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量 雪菜黄鱼汤最正宗的做...
黄鱼洗净,擦干水分 。 步骤4 小葱打结。 步骤5 大蒜切片 。 步骤6 锅里倒油,油温5成热,放入黄鱼,煎至两面微黄,捞出备用。 步骤7 锅中底油,下姜片、大蒜 、雪菜,炒香。 ... 步骤4 小葱打结。 步骤5 大蒜切片 。 步骤6 锅里倒油,油温5成热,放入黄鱼,煎至两面微黄,捞出备用。 步骤7 锅中底油,下姜片 、大蒜 、雪菜,炒香。 步骤8 放入黄鱼,沿锅... 小葱打结。 步骤5 大蒜切片 。 步骤6 锅里倒油,油温5成热,放入黄鱼,煎至两面微黄,捞出备用 。 步骤7 锅中底油,下姜片、大蒜、雪菜,炒香 。 步骤8 放入黄鱼,沿锅边倒入... 步骤5 大蒜...
雪菜烧小黄鱼原料:小黄鱼、雪菜、姜片 、葱段、干红椒、蒜瓣 、酱油、白糖、味精、色拉油 、绍酒。制作:1、小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净,两面剞上花刀 。雪菜洗净,切成1厘米小段 。... 小黄鱼的做法我自己通常两种:要不是蒸要不就是煎.先洗干净鱼的内脏等东西,去干水分,然后用少许盐抹一下鱼身,腌几分钟这样就可以拿去蒸了,蒸到鱼眼睛突出来就代表鱼熟了.煎... 还是干炸的好一些,我刚做了红焖的,小黄花鱼不好吐刺,所以我觉得还是炸的酥酥的把刺一起吃了,顺便补钙又方便. 最喜欢妈妈做的油炸小黄鱼,小黄鱼洗干净后,加盐,酒葱...
雪菜蒸小黄鱼怎么做
做法比较简单一看就会步骤1雪菜稍稍洗下去掉些许咸味同时切短。步骤2小黄鱼去鳞 、剖肚、去内脏洗干净整齐码放在盘中加上料酒 。步骤3小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜 。步骤4锅中放水蒸十分钟左右开锅撒上小葱后出锅 。
雪菜小黄鱼的做法
前言雪菜也叫雪里蕻以茎和叶食用食用。有新鲜雪菜和腌制之分经腌制的雪菜质地脆爽略带酸味雪菜具有利尿止泻祛风散血消肿止痛的作用大家都喜欢做雪菜肉丝、雪菜豆腐还有雪菜小黄鱼也是大家喜欢的菜菜咸鲜辣香美味下饭菜菜哦 。 小黄鱼有健脾开胃 、安神止痢 、益气填
雪菜烧黄鱼的介绍
雪菜烧黄鱼是两道传统江浙菜雪菜大汤黄鱼、红烧黄鱼的结合。一取前者的鲜咸适口二取后者的香浓味美鱼皮焦香 、鱼肉嫩滑、咸甜相济、汤汁浓郁口味兼顾南北东西。是一道邀友宴客的好菜 、大菜。
冰冻的小黄花鱼怎么做好吃
原料 小黄鱼六条 姜 葱 红椒 做法 1将小黄鱼入海水或盐水解冻洗净清除内脏鱼身斜切两刀放盐抹匀腌制半天 2将腌好的小黄鱼排放在盘中放黄酒撒上葱姜红椒圈 3等锅里水开后把小黄鱼放上隔水蒸熟淋上香油即可
冰冻黄花鱼怎么做好吃
1 、首先鱼对半切开撒上黑胡椒食盐和细砂糖用手抹匀腌制6小时。2、然后热锅起油油热后放入腌制好的鱼鱼皮朝下小火煎至3分钟 。3 、最后鱼皮焦黄时将鱼翻面小火煎至2分钟再挤些柠檬汁即可。
冰冻的雪鱼怎么做好吃
1、鳕鱼去杂洗净切成2公分左右的段2、将水淀粉泡好调成粘稠状3、将鳕鱼放入水淀粉中使鳕鱼表面覆盖水淀粉4、准备一只大碗倒入一小碗醋加入半小碗糖放适量的盐味精番茄酱搅匀再放辣椒面少许蒜切片也放到碗汁中5 、锅上热油六成热时把雪鱼块一个个放入定型后翻
雪菜黄鱼的正宗做法
1、材料黄鱼350克、腌雪里红100克 、冬笋80克 、干淀粉2茶匙 、香葱20克 、生姜5克、盐12茶匙 、胡椒粉、味精各14茶匙 、黄酒1汤匙 、小红椒1个 、大葱适量。2 、姜切片 。香葱打结 。笋切丝。雪里红切末挤干水分 。小红椒切圈。 3 、黄鱼清洗干净。 4、吸干鱼身的水分然后用干