大白菜晒半干放在盆里,然后烧开水去烫大白菜,开水的量是没过白菜 。盆上盖好盖子,等到白菜变黄就可以吃了 大白菜晒半干放在盆里,然后烧开水去烫大白菜,开水的量是没过白菜。盆上盖好盖子,等到白菜变黄就可以吃了 大白菜切两半,用清水泡
1. 首先准备一些芥菜,挑选比较新鲜比较干净的芥菜,我是没有清洗的 。 2. 烧一大锅开水,把芥菜放进开水中烫5秒左右,烫到微微变色就可以,不要烫太久,不要烫太软,烫好后... 1. 首先准备一些芥菜,挑选比较新鲜比较干净的芥菜,我是没有清洗的。 2. 烧一大锅开水,把芥菜放进开水中烫5秒左右,烫到微微变色就可以,不要烫太久,不要烫太软,烫好后... 2. 烧一大锅开水,把芥菜放进开水中烫5秒左右,烫到微微变色就可以,不要烫太久,不要烫太软,烫好后捞出放凉,烫菜的水也不要扔,也放凉备用。 3. 提前准备一个坛子,清... 烧一大锅开...
准备适量的芥菜,将芥菜去掉叶子用清水清洗干净,芥菜叶不要扔掉同样放在水中清洗干净,然后再用刀切成芥菜丝,如果刀工不好的朋友可以用擦板擦成细丝,装在盆中备用,芥菜... 如果不使用盐来腌制酸菜,可以使用酸菜发酵剂来替代盐。酸菜发酵剂也称为“酸菜底”,是一种富含酸菜乳酸杆菌和多种发酵产物的菌种混合物 。使用酸菜发酵剂腌酸菜的步骤如下... 4 、室温放置两三天发酵,然后放入冰箱中,可以隔几天拿出放到室温下半天,否则冰箱温度太低不容易发酵变酸,二十天以后就可以吃了。 3 、将放凉的白菜放入保鲜盒中,注入凉水,上...
酸菜(保证脆爽:不需要醋/不需要淘米水)的做法步骤 步骤 1 准备好无油无水干净容器,最好专门泡酸菜的,如果你的容器用来泡过酒或者其他,这个我不敢保证,不管你洗多干净... 酸菜(保证脆爽:不需要醋/不需要淘米水)的做法步骤 步骤 1 准备好无油无水干净容器,最好专门泡酸菜的,如果你的容器用来泡过酒或者其他,这个我不敢保证,不管你洗多干净... 步骤 1 准备好无油无水干净容器,最好专门泡酸菜的,如果你的容器用来泡过酒或者其他,这个我不敢保证,不管你洗多干净我都不敢保证会成功(分子的穿透力是很强的) 双手一样... 准...
无水酸菜腌制方法? 你好,我是爱吃的老王,很高兴来回答你这个问题 。回答这个问题之前,我特意到你的主页去看了一下 。朋友,你的家在新疆吧?或是在新疆工作。我用东北的... 无水酸菜腌制方法? 你好,我是爱吃的老王,很高兴来回答你这个问题。回答这个问题之前,我特意到你的主页去看了一下 。朋友,你的家在新疆吧?或是在新疆工作 。我用东北的...
可以不放盐 。 有的朋友在腌酸菜会放盐,这个做法腌出来的酸菜不好吃,需要腌制的时间也比较久,用下面这个方法,今天腌完第二天就能吃了,方法简单又实用 。 可以不放盐。 有的朋友在腌酸菜会放盐,这个做法腌出来的酸菜不好吃,需要腌制的时间也比较久,用下面这个方法,今天腌完第二天就能吃了,方法简单又实用 。
可以酸的 。盐是抑菌的,酸不酸看腌制方法。 东北腌酸菜方法: 1.将白菜晾晒几天,去除白菜中的水分。... 倒立过来,放置盛水的盆里 。(这个水要经常换,每次换水放点盐进去,水就不会那么快有异味) ④一个星期左右可以吃了,不过没那么酸,想吃酸点的,可以放久些。 方法二: ... 2 、至于能不能吃,我想弱弱的说一句,其实如果会做饭或者有一点常识的,菜能不能吃,都应该分辨的出来 。 还有就是,你用的是凉白开或者是热水泡的话,没添加冷水,而且... 还有就是,你用的是凉白开或者是热水泡的话,没添加冷水,而且是在密封的情况下,按...
第一步:首先我们准备几颗大白菜,把外面的一两层比较烂、比较老的叶子摘下来扔掉,然后在水龙头下稍微清洗一下。 第二步:很多人都是把白菜一整个开始腌制的,其实我更喜... 原料: 先要准备一个坛子,一些粗盐,和去菜市场买回大白菜 。 泡酸白菜 做法: 1、白菜处理: 把新鲜大白菜表面洗净,然后放到阴凉通风地方晾二三天,风干些白菜的水分(每... 封口处撒一层盐 。盐 。用手抓均匀挤干水份放入坛子 。封口处撒一层盐 。 8.我们再准备个坛子,将白菜切碎,加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐 。 9.准备两... 盐...
你好,不放盐是可以的,记得小时候霜降后收割回来的白菜,把大邦及大叶子去掉放进一边烧火的填半锅水的大锅里烫一下在拿出来放到外面把水控干(两人配合才行)早上把预计一... 你好,不放盐是可以的,记得小时候霜降后收割回来的白菜,把大邦及大叶子去掉放进一边烧火的填半锅水的大锅里烫一下在拿出来放到外面把水控干(两人配合才行)早上把预计一... 直到码到缸的边缘往上多出二层就行,在把准备好的圆石头压上面,等一天或二天加凉开水,加满为止,最后就是耐心等待一段时间听见缸里咕噜咕噜响,就快成酸菜了,在等等闻到... (在...
一定要放盐才能腌酸菜,因为放盐酸菜才有咸味让酸菜能放更久。不会产生亚硝酸盐,因为产生亚硝酸盐必须和盐产生化学反应才能产生亚硝酸盐,不放就不会产生亚硝酸盐! 一定要放盐才能腌酸菜,因为放盐酸菜才有咸味让酸菜能放更久 。不会产生亚硝酸盐,因为产生亚硝酸盐必须和盐产生化学反应才能产生亚硝酸盐,不放就不会产生亚硝酸盐!
腌制酸菜时不放盐是不是就不产生亚硝酸盐呢
好的酸菜有弹性被污染的酸菜又黏又软 。nsp4、洗一洗。酸菜买回家后一定要多清洗几遍一直洗到水的颜色变清为止 。如果不是马上就吃或者一次没吃完就要放进冰箱里储存 。自己家制作的酸菜也最好多洗洗有助于控制盐的摄入量。nsp5、看汤色 。好酸菜煮出来的汤是浅
民间 盐酸菜制作
自制酸菜 做法 1、准备容器塑料桶 、坛子、缸 、瓮皆可不能使用铁制 铝制容器因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀 。 2 、把白菜去老帮码放在容器内尽量把所有空间挤满如 果不好放可以把部分白菜切开。 3、加满开水加一点盐不加也行用石头压上防止白菜 漂起不要让白
民间盐酸菜制作 民间 盐酸菜制作 展开
如何自制酸菜不加盐的那种
食材明细包心芥菜2000克小米椒10个 。方法如下1、芥菜晾干表面的水。2 、均匀的码在坛里一层菜撒一小层调料加点小米椒调料的用量以 找块适合坛口的石头压在芥菜上面这样菜才不会浮出水面热开水直接烫下去开水用量以淹没菜为准。4 、三天过后爽口的酸菜就制作完成了。
鱼盐酸菜的制作过程
鱼盐酸菜的制作过程首先把鱼洗干净用刀砍块块放点姜料酒腌制十分钟锅里放油把酸菜炒香后倒水烧开把腌制的鱼水过虑一下加入嫩鱼粉和搅和水开把鱼轻轻地放到锅里去煮煮熟了加味精鸡精就可以起锅吃了 。