十三香凉皮调料配方
十三香凉皮调料配方如下 十三香配方花椒110克 、大料70克、小香70克、草寇30克 、砂仁20克、草果25克 、白蔻30克、良姜30克 、干姜35克 、肉蔻25克、荜拨20克 、陈皮30克 、丁香5克。500克为比例把这些配料用干锅小火炒干然后打成粉末然后再倒入黑胡椒粉50克白胡椒粉5
十三香煲汤怎么用
十三香可用来做豆腐乳 。主料卤水豆腐200克 、十三香3克 调料盐10克、米酒20克 、白砂糖5克、辣椒粉15克 做法步骤1 、准备卤水豆腐加入盐倒入容器中2 、加入米酒十三香白砂糖辣椒粉搅拌均匀3、放入瓶中密封保存4、1个月后即可食
十三香调料配方比例
十三香调料配方花椒150克、八角70克、小香70克 、干姜30克、桂皮20克 、白芷10克 、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克 、砂仁5克、陈皮20克、草寇20克 、山柰15克 、香叶15克。
十三香配方介绍
制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干粉碎过筛而且越细越好 。每种原料应该单独粉碎分别存放最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内以防香料“回潮”或走味儿。使用时并非用量越多越好一定要适量因为桂皮、丁香 、茴香、生姜以及胡椒等料它们虽然属于天然调味品但
十三香配方介绍
制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干粉碎过筛而且越细越好。每种原料应该单独粉碎分别存放最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内以防香料“回潮”或走味儿。使用时并非用量越多越好一定要适量因为桂皮 、丁香 、茴香 、生姜以及胡椒等料它们虽然属于天然调味品但