浓香型十三香配方
秘制浓香型十三香粉配方及制作是十三香调料中最常用的一种选用草果2斤 、木香05斤 、香砂07斤 、干辣椒1斤、陈皮05斤 、砂仁08斤 、香叶15斤 、孜然15斤、草蔻15以上香料打磨成粉即可香味扑鼻。
十三香可以用来做什么菜
家常十三香卤鸡喜欢吃鸡肉的可以试试很简单又下饭 。口味重的可以配料和调味多加点喜欢清淡的就少放点 。爱吃辣的可以放点小米椒。用料 nsp鸡 nsp nsp1只 nsp nsp生姜 nsp nsp少量 nsp nsp酱油 nsp nsp3勺 nsp nsp料酒 nsp nsp
十三香调料配方比例
十三香调料配方花椒150克 、八角70克 、小香70克、干姜30克 、桂皮20克 、白芷10克、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克 、砂仁5克 、陈皮20克、草寇20克、山柰15克 、香叶15克 。
自然门美食十三香配方
一般“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物包括陈皮 、花椒 、大料 、小茴香、木香、白芷 、三奈 、良姜 、干姜、紫蔻 、砂仁、肉蔻 、肉桂 、丁香等等辛香料。具体克数根据各家的配方各有不同。
十三香猪肚汤配方
十三香猪肚配方八角100克 、小茴香130克 、肉桂50克、草果40克、甘草80克 、高良姜50克、砂仁60克 、白豆蔻30克、丁香30克、白芷30克、花椒100克 、香叶40克、黑胡椒100克、陈皮60克 、白芷30克 、香茅草20克、千里香25克 、荜拨25克 。