烹饪书。
最好去厨师的快速培训班 2个月的那中 认真的话能学到很多 自己学的话 浪费的东西很好 不大建议
我想自己学做饭能推荐本易学的烹饪书吗什么菜的都可以。西餐之类的也行。还有甜点 。
中国厨师必看的十本书
随园食单适用人群各菜系厨师通用推荐指数810主要内容一本关于中国饮食的名著用大量的篇幅介绍了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴和美酒茗茶 。1、涉及面广描述到位。“内容十分丰富包括禽畜肉、江海鲜的处理方法以及加工方法还有干货泡发
厨师书籍
书店有很多挑需要的买就行了而且网上的美食网站里的菜谱就很全了我就比较喜欢上网搜食谱我推荐‘美食天下’和‘心食谱’这两个美食网站可以去看看
厨师的书籍
踏入厨师这行的人一般可以利用中午休息的时间到书店看看有关烹饪方面的书籍不要购买因为烹饪书相对来讲还是贵的攒钱不容易等到自己认为这书确实不错再购买 。一般可以看烹饪基本功方面的书原料知识、原料加工 、烹调技术 、八大菜系的菜肴制作、地方菜肴 、创新菜肴、
初入厨房应该看什么烹饪书
你刚学。 买书也看不懂 。 建议你去网上找那些菜怎么做的最好带图。你看的清楚点 要么去附近书店看下有什么适合你的书。 或找个师傅教你
我刚入厨房。对烹饪一点不通应该看什么烹饪书比较好要求作料普遍的普通市场都有的菜也是一般饭店都有的菜不要太高级的菜你们回答的有些菜我这里买不到买到也不会做做出来也不会有人吃的起要求普通的菜家常菜味道以重为主 目前市场上烹饪书太多 我刚入厨房。对烹饪一点不通应该看什么烹饪书比较好要求作料普遍的普通市场都有的菜也是一般饭店都有的菜不要太高级的菜你们回答的有些菜我这里买不到买到也不会做做出来也不会有人吃的起要求普通的菜家常菜味道以重为主 目前市场上烹饪书太多真正有用的没多少 请各位懂的告诉下初入厨房的应该看什么烹饪书最佳答的好再送500分 展开
烹饪书籍
贝太厨房免费的电子杂志
请问有没有一本烹饪的书籍写的是烹饪基础知识和一些新的菜品制作和厨房的管理 想要一本这样的书希望各位多多举出几本来非常感谢
关于烹饪类的书籍有那些
烹饪概论、烹饪原料学 、烹饪工艺学 、烹饪营养与卫生 、餐饮服务 、烹饪英语、 面点制作工艺 、烹饪工艺美术学 、西式面点知、西餐工艺学 、都市流行菜 、中国饮食保健 、调酒工艺 、火锅与烧烤工艺 、中式菜系
做厨师必备的书有哪些
学以前1 原料的初步加工 2 原料知识 3烹调技术 4成本还算学成后一台电脑 搜搜
厨师应该看什么书
应该看 。“如何成为少女杀手” 。厨师必看书。当初我没看。现在都后悔了
我是刚接触餐饮 想当一名厨师 可是除了跟师傅效学些东西 其他的理论一点也不知道 谁知道哪些书是入门必读的
初入厨房应该看什么烹饪书
你刚学 。 买书也看不懂。 建议你去网上找那些菜怎么做的最好带图。你看的清楚点要么去附近书店看下有什么适合你的书。 或找个师傅教你
我刚入厨房 。对烹饪一点不通应该看什么烹饪书比较好要求作料普遍的普通市场都有的菜也是一般饭店都有的菜不要太高级的菜你们回答的有些菜我这里买不到买到也不会做做出来也不会有人吃的起要求普通的菜家常菜味道以重为主 目前市场上烹饪书太多真正有用的没多少 请各位懂的告诉下初入厨房的应该看什么烹饪书最佳答的好再送500分