用什么钢材做菜刀好
最好是 “不锈合金工具钢” 经过锻打精细加工良好的热处理精细打磨抛光 。HRC 大于 60。比如一般菜刀40Cr 、65Mn、60SiM2 、优质菜刀6Cr13 、7Cr13 、8Cr13 。极品菜刀W18Cr4V。
做菜刀用的有几种钢材
做菜刀所用钢材种类非常多最常见的就是以阳江不锈钢刀和像国藩炮弹钢菜刀这种的传统老菜刀为主每个地方都有当地的一些菜刀牌子做刀的材料有 不锈钢 锰钢 弹簧钢 钨钢 碳钢 炮弹钢等等很多其实这么多不同的钢材除了不锈钢刀外都可以称为碳钢因为以上钢材都是含有一定碳元
厨房刀具什么材质好
厨房刀具选择攻略 一 、刀具材料的基本要求 对于厨房的刀具来说其高硬度是首要条件刀具是从工价上去除材料的所以刀具的材料就应该比工件的材料的硬度。其次是刀具的高强度和强韧性的特点刀具的材料在削割的时候有很大的切削力和冲击力所以刀具必须具备较高的强度及强韧
请问常用来制作厨刀的不锈钢可以分为哪几类呢
刀具一般都是用不锈铁的材料比如410 420 420J2 430 等等
就是2CR13 、2CR14那些还有哪些常见的 、常用来做厨刀刀肉的不锈钢分类呢
厨用刀具
当然可以呀你自己都说了是厨用嘛参加酒店用品展再合适不过了青岛这里6月份有个很不错的酒店用品及设备博览会举办了很多届的大展会了如果你有兴趣的话可以直接百度Hi 我或者加我下面的账号QQ。
厨用刀具可以参加酒店用品展吧
请问家用菜刀用做什么钢材做最耐用最锋利谢谢
做菜刀目前主流的钢材是3cr13 、4cr13 、5cr15mov、7cr15mov 、8cr15mov、9cr15mov、9cr18mov、vg10等钢材随着含碳量逐渐增加硬度随之增大应用在不同使用功能的菜刀上比如砍骨刀要求有一定的硬度而且需要很强的韧性这样砍骨刀既能砍骨也不容易缺口炸钢等所以一般砍
厨房刀具
十八子作、王麻子、张小泉、巧媳妇最好是国产的