酒店厨房设计布局的基本要求是什么
酒店厨房设计布局应紧紧围绕餐饮的经营风格它的顶面 、墙面、地面 、通风和照明都要充分考虑实用、耐用和便利的原则适合和满足实际工作的需求 。基本要求是 1保证厨房工作流程的连续顺畅 2厨房各功能区域、作业应安排紧凑 3厨房的设计应以流程合理、方便实用、
酒店厨房设计布局的基本要求是什么
厨房橱柜设计
nsp 简介厨房橱柜设计的相关知识 现代橱柜的布局类型其实也是现代厨房的布局类型分作5种 。不同种类的厨柜对厨房环境的要求也有所不同。 一字型 把所有的工作区都安排在一面墙上通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用 。所有工作都在一条直线上完成节省空间。但工作台不
厨房设计图纸
nsp 以上这幅是厨房的平面图 。图上除了设计上少不了的四至长度标注外就是厨房内相关设备的位置所使用的材料 。那么如何去判断其设计是否合理以下是厨房装修设计的一些原则正在进行厨房设计图审核的朋友不妨以此作为对照。 原则一空间决定形式原则 I字型厨房直线式的
简述厨房设计布局应道循的基本原则
厨房设计布局时具体应遵循如下基本原则 1保证工作流程连续顺畅 2厨房各部门尽量安排在同一楼层并力求靠近餐厅 3注重食品卫生及生产安全 4设备尽可能兼用、套用集中设计加热设备 5留有调整发展余地 。
简述厨房设计布局应道循的基本原则