厨房刀具
十八子作 、王麻子 、张小泉 、巧媳妇最好是国产的
厨房的刀具分为哪些
刀按照用途分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀 、水果刀等不同类型。通常情况下切片刀刃口度数在15°左右较薄易于切片砍骨刀刃口在25°以上刃口厚重量足方便砍斩斩切两用刀刃口度数在15°25°之间可斩切一些诸如鸡鸭鱼等不太大的骨头但对于切片以及处理猪腿得大骨时
不锈钢菜刀的分类
一般菜刀的材质可分为3cr、4cr、5cr、8cr 、9cr和三合钢如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢刀的材质越好铬数越高说明任性越好质量越好耐久度也好。
刀特殊符号图案大全
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端面铣刀如何标记
主偏角90°背向力是相反方向的作用力 。工件夹紧刚性差时背向力会使工件抬起主偏角75°加工薄壁工件等刚性差的工件时推荐余偏角为15的面铣刀主偏角45