厨房餐具消毒记录怎么填

admin2024-10-12

物理消毒除残渣→净水冲→热力消→保洁。定期清扫室内环境、设备不留卫生死角保持清洁。认真做好消毒记录。扩展资料化学消毒除残渣→净水冲→消毒药物浸泡→净水冲→保洁的顺序操作。餐饮具做到当餐回收当餐清洗消毒不得隔顿、隔夜。清洗消毒餐饮具用的餐具洗涤剂

消毒日期消毒公司消毒区域使用消毒剂消毒方式消毒人员含技术证号码标准操作程序一、自行消毒消毒步骤每月底固定厂外四周自行喷洒消毒及於厂内局部消毒。喷洒前须将所有的烹调用具、加盖必须隔天将所有器具、炉具用清洁剂清洗乾净后再使用。二、委外消毒由外包公司

餐具消毒记录表的写法建议列表记录内容应包括序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方法消毒柜或化学消毒剂等、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、消毒人员、设备状态、备注等项目。消毒方法中如使用消毒剂应注明消毒剂名称、浓度、剂量。

1、在消毒时间一栏填写日时分。2每天要按照制定下来消毒制度要求做好上述物品的消毒工作保证每日消毒时间并及时做好消毒记录。厨房在使用该消毒剂进行地面消毒时一定要注意以下事项1、在烧饭炒菜期间不宜进行消毒以免消毒药水接触食品继而误入口中。2、消毒所使用

记录一般要有几个内容1消毒时间2消毒物品3消毒用的时间。4消毒人员5设备状态、基本有这些简单的记录就可以了

建议列表记录内容应包括序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方式消毒柜或化学消毒剂等、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、操作者、备注等项目。

餐具消毒记录表的写法建议列表记录内容应包括序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方法消毒柜或化学消毒剂等、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、消毒人员、设备状态、备注等项目。消毒方法中如使用消毒剂应注明消毒剂名称、浓度、剂量。餐具消毒方法一、常用方法

时间年月日、餐次早餐、中餐、晚餐、餐具品名、数量、消毒方法、消毒起止时间、操作人员、备注。消毒方法中如使用消毒剂应注明消毒剂名称、浓度、剂量。