餐具消毒记录表怎么写
建议列表记录内容应包括序号、日期 、餐具名称 、餐具数量、消毒方式消毒柜或化学消毒剂等、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、操作者、备注等项目。
餐具消毒记录怎么写
餐具消毒记录表的写法建议列表记录内容应包括序号、日期、餐具名称 、餐具数量、消毒方法消毒柜或化学消毒剂等、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间 、消毒人员、设备状态、备注等项目。消毒方法中如使用消毒剂应注明消毒剂名称、浓度 、剂量。
餐饮消毒记录本怎样填 要详细的
物理消毒除残渣→净水冲→热力消→保洁 。定期清扫室内环境 、设备不留卫生死角保持清洁 。认真做好消毒记录 。 扩展资料化学消毒除残渣→净水冲→消毒药物浸泡→净水冲→保洁的顺序操作。餐饮具做到当餐回收当餐清洗消毒不得隔顿 、隔夜 。清洗消毒餐饮具用的餐具洗涤剂
幼儿园餐具消毒记录表应该怎么填写
消毒日期消毒公司消毒区域使用消毒剂消毒方式消毒人员含技术证号码 标准操作程序一、自行消毒 消毒步骤每月底固定厂外四周自行喷洒消毒及於厂内局部消毒 。喷洒前须将所有的烹调用具、加盖必须隔天将 所有器具 、炉具用清洁剂清洗乾净后再使用。 二、委外消毒 由外包公司
餐具消毒企业卫生规范表
餐具洗消卫生管理制度 1食饮具 、用具清洗 、消毒必须在专间进行间内设有专用的洗、消设施各类设施必须明显标示用途设有带盖的废弃物盛放桶设专人负责。 2食饮具 、用具清洗必须做到一刮、二洗 、三冲 、四消毒、五保洁。使用的洗涤剂、消毒剂符合卫生要求。 3食饮
餐饮具消毒记录表如何填写
时间年月日、餐次早餐、中餐、晚餐 、餐具品名、数量 、消毒方法 、消毒起止时间 、操作人员、备注。消毒方法中如使用消毒剂应注明消毒剂名称 、浓度 、剂量 。
餐饮具消毒记录表怎么写
使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水或洗涤剂刷 、清水冲 、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作并注意要彻底清洗干净防止药物残留。餐饮具消毒记录表样板日期餐具名称数量消毒方法温度℃开始时间结束时间消毒人签名使用保洁12515大盘20红外线125910925