餐具清洗消毒程序应为一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁
是的餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作 。1热力消毒程序一刮 、二洗 、三冲、四消毒、五保洁2药物消毒程序一刮 、二洗、三消毒 、 消毒完毕的餐具 、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁防止再污染。6、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷洗刷
餐具清洗流程标准一冲二洗
清洗消毒一次。2、负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真 。3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作 。热力消毒程序一刮 、 消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱 、柜内保洁防止再污染 。6 、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷洗刷
餐具清洗消毒四步骤
餐具的消毒标准五步骤一洗二刷 三冲 四消毒 五保洁 。1洗将餐具上的残留物洗去放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。2刷用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净 。3冲将使用洗涤剂的餐具用清水清洗冲洗至少三次 。4消毒用高温药物或者红外线电子消毒柜消毒 。
餐具洗涤消毒的步骤顺序是
A
餐具洗涤消毒的步骤顺序是A、一刮 、二洗、三冲 、四消毒B 、一洗 、二刮、三冲、四消毒C 、一冲、二刮 、三洗、四消毒D、一冲、二洗、三刮 、四消毒