可可豆是怎么生产出来的
可可豆词音kekedou亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树的果实长卵圆形坚果的扁平种子含油53～58 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物 。中国于1922年开始引种此种树木 。可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上在排水不
可可豆脂是
E
可可豆脂是A 、吐温61B、甘油明胶基质C 、在水或乙醇中几乎不溶的基质D 、分子量不同熔点不同的基质E、在体温下迅速熔化的基质
可可豆是什么来的给个图看看
是制作巧克力的原料
巧克力的原材料可可豆里主要含有什么
可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁丹宁与巧克力的色、香 、味有很大关系。可可脂的溶点接近人的体温具有入口即化的特性在室温下保持一定的硬度并具有独特的可可香味有较高的营养价值不易氧化是制作巧克力的主要原料 。 可可饼可制成可可粉可可粉富有碳
可可豆的成分
可可豆生豆含水分558脂肪5029含氮物质1419可可碱155其他非氮物质1391淀粉877粗纤维493其灰分中含有磷酸404 、钾3128氧化镁1622 。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁丹宁与巧克力的色 、香、味有很大关系。其中可可碱咖啡
可可豆是原料还是成品
可可豆是原材料他是可可树的果实。用它可以制作咖啡巧克力等。。 。。。。 。 有的人喜欢现做的咖啡就是直接把可可豆磨了泡咖啡的
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