可可豆是什么

admin2024-09-20

可可豆词目可可豆词音kekedou 词义用可可豆科磨成可可粉可用来泡咖啡。平时我们吃的巧克力就是用可可豆做出来的

可可豆词音kekedou亦称“可可子”梧桐科常绿乔木可可树的果实长卵圆形坚果的扁平种子含油53～58 榨出的可可脂有独特香味及融化性能。中国于1922年开始引种此种树木可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上在排水不良和重粘土上或常受台

可可就是制作巧克力的比如可可奶咖啡豆样子有点类似与糯米花。两边鼓中级薄。区别可可豆只要外国能看到到中国都成巧克力豆了。

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是一种非洲硬木其密度和耐久性其他木材几乎无可匹敌稳定性高耐虫蛀。心材黄褐色至咖啡褐色具黑色条纹纹理细腻交错气孔小。无明显气。横切面薄壁组织少环管状弦切面树节常较多无波痕。木材重硬稳定性高耐虫蛀沉于水。硬度大密度高加工困难对刀具钝化明显车旋效

可乐豆可乐果产于非洲是一种梧桐科属树木结的果实果实成熟后呈暗红色味苦含有刺激性生物碱自古以来古老大陆的各部族人民普遍食用它并成为传统非洲最早的商品之一人们钟爱这种果实并赋予它许多象征意义由于可乐果味苦人们常常用它来代表生活的苦难人们每当在生

巧克力的成分制造黑巧克力的主要材料有两种可可豆和糖。可能是由于优质巧克力制造商的大肆渲染现在流行以巧克力中的可可含量来评价巧克力好像它是影响巧克力成品品质的唯一因素。然而事实上高含量的可可完全有可能生产出低品质的巧克力。依我看来大部分可可含量在

可可豆焙炒过程是在干热状态下进行的在这一过程中可可豆细胞组织发生了物理化学变化。可可豆焙炒起着这几方面的作用 1除去豆的残余水分。 2使豆壳变脆、豆粒膨胀使豆肉和壳容易分离。 3使豆肉和胚芽分离。 4疏松可可豆细胞组织结构使油脂容易渗出使加工的

可可豆的焙炒作用是什么

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世界可可豆的主要产地在赤道两侧即南北纬20度以内在10度以内更为适合。比较集中在西非以加纳、尼日利亚、喀麦隆产量最高。其次分布在拉丁美洲以巴西、厄瓜多尔、墨西哥为主。近年来亚洲可可增产很快其中马来西亚和印度尼西亚产量最大