家庭自制豆腐法怎么做
食材明细 黄豆500克 、水300克、盐卤10克、水100克 家庭自制豆腐的做法步骤 1 、豆子先洗净去除杂质然后用双倍的水来泡豆子一晚上。泡好的豆子一般会吸收自身一倍的水。泡好后一定要充分揉洗干净将豆子表面一层黄曲霉菌清洗掉。可以在浸泡时在里面加1克碱面这样可以提
怎样在家自制豆腐窍门
可以喝啦。7晾凉到80度左右冲入电饭锅里插上插头保温 。8大约20分钟左右豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了 。9蒸锅放上笼屉。10把模具放在笼屉上 。11铺上笼布舀入豆腐脑。12全部舀入 。13把笼布盖好。14用重物压上 。喜欢嫩一点的就可以不用压的 。1530分钟左右豆腐就
如何在家自制臭豆腐
臭豆腐又名臭干子 。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇 、源远流长是一种极具特色的汉族传统小吃主料豆腐辅料青腐乳 蒜蓉酱 烧烤蘸料 油1豆腐洗净备用2将豆腐切成大小适中的方块3将青腐乳在盆中捣碎 。4将切好的豆腐块码入盆中5一层层码好注意在每块豆腐上都要涂些青
在家怎么自制豆腐脑
豆腐脑的方法有很多种其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固凝固剂有很多种通常我们日常生活中和市面上使用的有三种石膏、内酯、盐卤 。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 家庭型制作方法 1 、制豆浆建议你买一台豆浆机干黄豆浸泡34小时夏天冬天泡78小时
在家如何自制臭豆腐乳
烹饪步骤17一斤豆腐切块 放臭 我这个大概四天就臭了 但是一直没有时间做 所以在冰箱放了好几天27把除了油所有调料放在一起 搅拌均匀 这是勺子大小 只有盐的勺子是特别小的37十三香47花椒面57姜粉67豆腐块太大了 筷子轻轻一夹就开了 然后蘸上辣椒面 放到干净的瓶子里面