地摊火锅贵阳做法

麻辣烫的做法摆地摊

麻辣烫的做法1、制卤水。炒锅置旺火上下菜油烧到6成熟后下郫县豆办先朵细煵酥速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料
。将劳菜洗净、兔腰、鳝

贵州鹅肉火锅做法

8搪瓷锅里放进汆好的鸭肉和猪排骨放进适度的水放进刚备好的食物9大火烧开后文火焖炖2个小时后将猪排骨捞起来放适当盐10随后放进丝瓜块红萝卜块和一海碗老母鸡汤11搅拌均匀后再次焖煮2个钟头12将发后的竹荪放进火锅中再度焖煮30分钟13一锅鲜汤搞好了盛入火锅

贵阳回锅肉做法

1、将猪腿肉洗净锅中放入适量水和姜片、葱段水开后放入肉煮至 刚熟约10分钟用筷子能戳透肉捞起用冷水稍浸沥干 2、将肉切成约4厘米宽的大薄 3、豆瓣、豆豉剁碎 4、青蒜拍碎切段 5
、炒锅烧热放油下肉片略炒至肉片稍卷 6、下豆瓣酱 7
、下豆豉、甜面酱、酱油、糖 8、放

贵阳罗锅做法

料洋葱100克、鸡肉500克调料姜片7克、蒜块2克、洋葱100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香葱1根、八角2个、花椒1克、郫县豆瓣酱30克、生抽8克、盐2克做法步骤1、姜片7g2、蒜块2g3、洋葱100g切条辣椒6g切段4、锅中加入油后放入冰糖小火炒制糖浆5、将鸡肉放入

地摊砂锅的做法

材料五花肉100克、东北酸菜250克、粉丝1把调料花生油30克、食盐5克、葱5克、姜5克、干辣椒2个
、黄酒5克、胡椒粉2克做法1准备好食材酸菜用水洗两遍别多洗那样就没味了2粉丝用凉水稍泡要是着急不泡也成主要把浮土洗一下3五花肉切薄片最好稍微有点冻那样好切4砂

麻辣烫串串的做法摆地摊

麻辣烫串串需要将多种食材清洗干净穿成串像空心菜鱼豆腐牛肉丸海带金针菇……将麻辣烫底料放入锅中加水熬制熬香顾客点什么产品放入里面煮熟调味即可。