多余的蛋清可以做什么
可以做蛋清糖 、加牛奶做双皮奶或者蛋清面膜。蛋清是指蛋内的半透明液体故又称为蛋白与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体因而得名 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。
蛋清可以做什么菜
把蛋清打成蛋泡糊加适量淀粉用豆沙馅滚成球拖蛋泡糊下油炸叫雪绵豆沙蛋清加淀粉用腌好的里脊炸市正宗的软炸里脊。蛋清加水淀粉上屉蒸熟切丝配上黄瓜丝胡萝卜丝金针菇可以拌凉菜切片加配料可以炒着吃 。
多余的蛋清可以做什么
1 、多余的蛋清可以做成其他甜品或者糕点例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕 、费南雪、饼干 、蛋挞 、天使蛋糕 、马琳糖等等还可以搭配其他食材炒菜例如虾仁、火腿、蘑菇、白菜等。2、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白与蛋黄相对 。
多余蛋清能做什么
剩余的蛋清能做什么我们在日常烹饪中经常会出现有多余的蛋清或者蛋黄的情况这个情况对于会做西点的人来说不是什么难事因为西点中有的品种只用蛋清或者只用蛋黄对于不会做西点的人来说就只能炒着吃或者用来制作中餐的挂糊上浆。下面就和大家分享一下剩余蛋清可以做的
剩下的蛋清可以做什么
剩下的蛋清可以做蛋清炖鲜奶蛋清与鲜奶中均富含蛋白质维生素B2以及钙质可使皮肤光滑细腻 。做法将所有的材料放入碗中搅拌匀然后用过滤网过滤2次。用碗盛装入蒸锅大火蒸20分钟左右直至液体凝固即可
用蛋白能做什么菜
1雪衣豆沙 原料鸡蛋白3只面粉粟米粉10克豆馅若干白糖 做法 1蛋白打硬性泡沫 2将面粉及粟米粉加入蛋白中 3豆沙馅放入蛋白中在油中炸注意油温不要太高小火不要把蛋白炸成黄色 4在炸好的蛋白豆沙上洒上白糖 雪衣豆沙很美的名字蛋白就象白雪一样加上粉粉的砂糖好象
鸡蛋清能做什么菜
蛋白虾仁瑶柱炒饭炖奶或豆浆加蛋清和糖打匀蒸熟蛋白蒸熟切粒作为沙拉的一部份
蛋清可以做什么
1 、剩余蛋清是一个非常好用的东西可以用来做甜品例如蛋清炖鲜奶将剩余的蛋清倒入500毫升的鲜奶中再加入适当的白糖和炼乳甜度可以根据食用者的喜好来确定将所有材料搅拌均匀放入蒸锅中蒸上二十分钟直到鲜奶凝固就可以取出如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时口感