炖柴公鸡的家常做法
1 、柴鸡处理好清洗干净剪成小块。2、锅中加足够的凉水鸡块下锅开火下入2片姜片加2ml料酒边等开锅边搅拌。3 、开锅后用汤勺撇去血末逐渐撇去血末后用笊篱捞出鸡块连同刚才的2片姜片也捞出 。5 、热锅凉油改小火下入鸡块翻炒加入料酒 、老抽、蚝油、生抽 、白糖继续煸
清炖大公鸡怎么做好吃
做好了就好吃下面给大家介绍一种炖大公鸡的方法 。家炖大公鸡的做法一 、用料主料公鸡10斤辅料酱油20克 、味素2克、盐15克、五香粉5克、香菜10克、胡萝卜10克、油20克 、葱10克 、姜5克 、蒜5克二 、做法1收拾好的公鸡2将鸡剁小块3锅里加底油葱姜蒜炝锅下入公鸡4不停的
公鸡怎么炖好吃又嫩
锅中油烧热将葱姜花椒八椒适量干辣椒放入炒香。接着将准备好的鸡肉块放入锅中翻炒大约炒到鸡肉变色的时候就可以这个过程大约长五六分钟炒到鸡肉变色后放入料酒酱油和生抽一块炒。要不停的翻炒防止酱油和生抽粘在锅底 。炒大约五六分钟的样子倒入大量开水没过鸡肉。
鸡子怎么炖好吃又柴
鸡子切成块后放入锅中加清水拍块姜放还放点红枣开火加热到水沸腾后炖半个钟后加入食盐再煮几分钟可以了这样炖汤味道鲜甜可口。
怎样炖公鸡好吃又烂
公鸡提前焯水放入砂锅内加足量的水加调味料加入山楂陈醋这样可以快速的炖烂
怎么炖小公鸡又香又好吃
小公鸡洗净切成块焯水后捞出锅中烧油油热下入姜片葱段炒出香味放入小公鸡翻炒片刻加入清水炖熟即可