珍珠丸子做法比例
猪肉适量鸡蛋1个大葱适量生姜适量生粉适量泰国糯米适量精盐适量鸡精适量香油适量白胡椒粉适量甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度珍珠丸子的做法步骤1制作珍珠丸子的材料 。2糯米先用水淘洗干净然后浸泡1小时 。3大葱切碎剁成葱末备用。4生姜切碎剁成细末备用 。5猪肉剁成
大头丸子的详细用料及做法
正宗大头丸子准备好肉馅、少许酱油 、少许盐、少许葱、少许姜把葱姜切末可以按照自己的口味适量的放把切好的葱姜末放入肉馅倒入酱油 、少许盐然后拿调肉器使劲地搅拌把肉馅调匀再来做丸子的形状找个盘子铺上面粉用手用勺子挤出丸子或是挖出来就可以了烧上一锅水把丸子
炸丸子的比例
炸糯米肉丸子肉三份糯米1份 。肉与糯米比例31然后加入适量的盐鸡蛋液香葱干淀粉鸡蛋液拌均匀即可。
炸丸子家常做法肉丸与比例
一斤肉放上两匙淀粉就可以了原料肉馅一斤肥瘦各半或肥四瘦六、鸡蛋一个 、淀粉2小匙 、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐 、馒头一个做法1、馒头撕去表面直接吃掉大碗里倒水放入去皮的馒头浸泡 。全部泡透后取出馒头用手攥去馒头的水分尽量把水分全部挤出。2、肉馅搅
炸肉丸子的做法和配方比例
馒头和肉馅的比例1个馒头一斤猪肉馅儿2泡好的馒头挤干水分捏烂直接抓进肉馅儿里。3抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋然后加入姜末 、料酒 、盐 、鸡精、十三香、少许生抽等调料拌匀 。4拌匀后加入适量的淀粉搅拌匀。5反复搅打均匀上劲儿即可。丸子可以成团的程度如果太稀
做肉丸子比例
1、 做肉饼和肉丸子时要以一斤肉馅放1小匙盐的比例调口最合适 。 2、 做丸子时按50克肉10克淀粉的比例调制成菜软嫩 。 3、 做肉丸子时如果不打算放淀粉也可以按一半斤肉馅放一个蛋清的比例调制这样煮出的肉丸子比较成型不会煮散。 4 、做肉馅时一定要加入少量的水调制这
做肉丸子比例
大肉丸子用料和做法
玉兰花肉丸子的做法 材料 可做乒乓球略大的肉丸子20个左右猪肉馅200克、玉兰花2朵约20片花瓣 、马蹄100克去皮净重 、鸡蛋1个只用蛋清 、姜末20克、香油2汤匙30ml、料酒1汤匙15ml生抽2汤匙30ml、盐12茶匙3克 鸡精少量、淀粉1茶匙5克、油少许 做法 1 、将玉兰花