高汤 高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 1、毛汤 毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水。 原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特别要求。 火侯... 原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特别要求。 火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时。 出汤率:原料的3—5倍 。 2、奶汤 原料:选用鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘等容易出... 火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时。 出汤率:原料的3—5倍。 2、奶汤 原料:选用鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。 火侯:原料用滚水烫过。...
海参红糖米糕怎么做
1、用温水将红糖泡至融化泡好的红糖水用来和面。2、将粘米粉、糯米粉和泡打粉倒入容器中混合均匀。3 、一边倒红糖水一边用筷子将米粉和成絮状再用手揉成面团 。4 、揉好的面团直接用擀面杖擀成一个长方形。5 、将海参切成块状排列在面片上然后用刀子把面坯切成格子形。
海参怎么做
猪油拌匀淋海参面即席跟香醋2碟 特点菜烂糜软滑口鲜味浓郁营养丰富 葱烧海参 用料海参100克姜酱油各25克白糖15克熟猪油125克葱200克料酒20克精盐4克清汤250克湿淀粉250克味精糖色各三克 做海参切宽片煮透控水猪油烧至六熟放入葱段炸至金黄色捞葱油备用清汤加葱姜精盐
海参
什么东西吃多了都不好营养要讲究均衡吃多了没有坏处但也没有好处了其他营养摄入不够了 。求采纳
海参怎么吃视屏
海参的吃法有很多最常见的就是以下几种
海参怎么做好吃
一牛奶刺参 主料刺参 、纯牛奶配料上等薏米 、精选蜂蜜特点古法新做人人皆宜全天所需营养一网打尽 。 做法将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中以中火加洗净的薏米煨制待薏米熟后调以蜂蜜以个人口味适合宜佳。 友情提示牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。 二
家里买了点海参不知道怎么做好吃知道得请告诉我谢谢各位