怎么腌制大白菜酸菜
腌酸菜酸爽不烂做法如下1、大白菜洗净切去菜蒂做的量大对半切开量少可以分成片 。因为白菜要想更好的腌制发酸需要让接触面积增加对半切开、切成四份都可以量少就分成片2、起锅加足量清水烧开先放白菜梗部分焯水15秒然后全放入焯水10秒至微软发绿捞出 。白菜焯水可
腌好的酸白菜怎样保存
腌好的酸白菜保存方法如下1、将酸菜从缸里取出来沥去汤汁后切成酸菜丝也可以将酸菜放到开水里过一遍再切成丝2 、把酸菜里面的水分挤干净再装入保鲜袋里捏成碗口大小的酸菜团子3、把酸菜团子分别装入保鲜袋每个保鲜袋装一个酸菜团子4、保鲜袋里的空气需挤干净空气越
酸菜最多腌多久
酸菜最多腌多久酸菜最多也就是腌五个月这还得说放酸菜的地方谅快的如果放酸菜地方温度高还到不了五个月也就四个月超过这个时间酸菜就有臭味不能吃了 。
怎样腌百菜放时间长
腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品 。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道是放各种调料而做的高级泡菜 。它是一种受外国人欢迎的饮食 每到腌泡菜的季节时韩国汉城、京畿道 、中部地区特别喜欢做这种泡菜。白菜5棵15Kg粗盐15Kg水3L萝卜
怎样腌百菜放时间长
腌大白菜酸菜怎么腌不烂
1 、将装满酸菜 、用纸封住坛口的坛子倒过来将坛口朝下坛底朝上沉重的酸菜坛将坛口压住坛内的酸菜顶住坛口的封纸 。这样坛外的空气进不到坛内来坛内的酸菜就不易腐烂、变质 。腌酸菜要等气候转凉以后腌制温度在515℃为宜 。温度过高菜容易腐烂温度过低不利于发酵 。2、腌
能长时间放制白菜腌制方法家常
最后用一些老梆子盖住最上面的白菜压上石头用保鲜膜封闭缸口一天。4次日打开缸口加满清水并倒入米醋再封好缸口自然发酵一个月就可以了。5白菜腌满了缸用这两块木条压上上面再放上石头压好别让白菜露出水面注意事项腌制酸白菜的最佳时间从小雪到冬至这段时间白菜品
酸辣大白菜的腌制方法
1、把大白菜洗净纵向切成四等份用盐将白菜腌制腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过不能只抹外面让里面也要沾到盐。2 、将苹果、雪梨去皮去核切成块状放入料理机将蒜叶 、蒜头、干辣椒和姜放入料理机开机打成浆。3、把打好的浆放在一大碗放盐 、糖 、鱼露、高度酒、辣椒粉和