酸辣鸡胗的做法
1 、将鸡胗清洗干净去除表面油脂切好待用2 、鸡胗用开水烫一下去除腥味洗干净沥干水分待用3、锅中倒入适量油放入蒜、姜炒出香味后倒入酸豆角、辣椒段翻炒片刻4、然后倒入鸡胗继续翻炒加入少量酱油 、料酒、胡椒粉、盐快速翻炒最后放入鸡精翻炒均匀即可出锅。
酸辣鸡胗怎么做更入味
材料 新鲜鸡胗200g5个酸豆角120g青红辣椒80g蒜头3颗姜1小段盐1茶匙油50ml酒20ml生抽10ml 做法 1 、把鸡胗里层黄色部分撕掉据说黄色部分是药材不过我直接把它扔掉了用盐抓洗干净切薄片。 2 、洗净其他材料酸豆角切小粒青红辣椒切小圈圈蒜头和姜都切碎。 3 、烧热
酸辣鸡胗怎么做
食材 500克 鸡胗 各5个 泡青红椒 1块 泡姜 2小枝 泡花椒 4根 蒜苔 4粒 泡蒜 各少许 花生油 、盐 、鸡精 、葱沫 、料酒 步骤方法 1 将鸡胗切成小薄片备用 2 锅内油烧热放入豆瓣酱炒出红油加入泡花椒 、葱、姜沫炒出香味 3 倒入切好的鸡胗 、料酒翻炒 4 加入泡椒继续翻炒 5 炒至没有
酸辣鸡胗是怎么做的
前言酸辣爽口是一个地地道道的湘菜口齿之间回味一股意犹未尽的酸辣味让你胃口大开材料主料鸡胗57个 辅料自制酸辣椒适量、红辣椒35个、大蒜切碎4片、生姜切丝适量、盐适量、味精适量、猪油适量、香菜切段12酸辣鸡胗1放油加热到8成放姜蒜酸辣椒红辣椒爆香待至香味
酸辣拌鸡胗做法窍门
1、配方鸡胗500g 。调料味精适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量料酒适量生抽适量香醋适量香芹适量精盐适量香叶适量 。2、鸡胗用醋混合清水洗净剥去表面的筋膜3 、冷水下锅放入八角香叶桂皮 料酒煮至鸡胗熟透4、捞出冷却香芹洗净切成段5 、焯水至断生捞出过凉水保持
如何制作好吃的麻辣鸡胗
1、主料鸡胗300g 、香菜3根 、红色干辣椒10根 、花椒12汤匙。辅料大料1个、生抽1汤匙、盐12茶匙 。2、用凉水加大料大火煮开鸡胗然后小火炖1小时捞出晾凉切片 。3 、香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。4 、做1的同时用炒锅烧热1杯油到5成热放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻
怎样制作鸡胗
主料 鸡胗少许酱油少许糖少许味精少许八角少许桂皮少许小茴香少许料酒少许葱少许辣椒面少许 做法 1 、将鸡胗洗净去硬壳。姜切片 。 2 、将鸡胗放入煮锅中加水盖住鸡胗 。再加入酱油糖味精八角桂皮小茴香料酒和葱一起用大火烧开然后中火卤一小时以上。根据自己喜欢
麻辣鸡胗怎么做
1、主料鸡胗300克 、蒜薹3根、红椒半个 、香菜1棵 、蒜1头、姜片2片 。 2、辅料麻辣油20毫升、生抽10毫升 、蚝油10毫升 、醋10毫升、白糖10克 、盐适量 。 3、鸡胗去除筋膜洗净表面打花刀。 4、锅里加水放入姜片和少许盐冷水下入鸡胗水开后再煮10分钟至熟透 。 5、蔬菜洗净