如何蒸包子好吃
从做到蒸包子 原料 500g精粉400g猪肉香油酱油各100葱、姜 、精盐、味精少许老面肥碱适量 。 做法 水面和肥面要七三开面不要发的太过只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀搅好再
蒸包子如何发面
做好包子后要等到包子醒发一段时间具体多久要看气温高低当看到包子比刚做时要圆滑了轻轻按压有点蓬松的感觉就可以了不能像馒头一样包子面团是半发面也就是只发到馒头的一半时间就可以了这样包子吃起来才能体现口感才有劲道。蒸包子时要3分钟中火5分钟猛火。这样就
我想开个饭店做发面包子馅儿现在是一点问题都没有了但是包子总是不鼓特别扁 。想请教如何能够发好面我想要的是开饭店的那种发面不是自己家吃的那种样子要好看希望能专业一点最好是做过这行的人能给一点指点麻烦说的详细点以及各种比如酵母面和水的比例等等都说的详细一些回答的好我追加100分
用微波炉怎么蒸包子
好吃 。 你可以试一下我想我的这种方法应该能使你满意 。祝你成功 其实冷冻的粽子包子都可以用微波炉加热的只要你掌握好方法热之前先占点谁让食物不会变硬中低火23分钟就好了跟用锅热的差不很多着急吃的时候就不用等那么久了 下面是转贴的其他经验 怎样防止微波炉
为什么我用微波炉蒸超市的冰冻包子我家是光波炉都一样的吧。熟了也是硬硬的干干的好难吃啊。像是烤熟的 。而且拿出来一下就冷掉了。我也有先解冻啊要用什么火蒸多久
怎样蒸出松软可口的包子
包子铺蒸出的包子皮都是又松又软为什么自己在家蒸的包子老是有点象面没有发开一样跟老妈取了取经分享给大家。1蒸包子的面皮发面的时候尽量把面发的软一点儿这是包子皮的一个要点2和面时给面排皮后稍醒几分钟擀包子皮时用擀面杖只擀一下就好包馅的时候一边包一边
包子店如何大批量蒸包子
主料 小麦面粉250克 鸡蛋4个 虾仁100克 韭菜50克 辅料 麦芽酵母粉5克 烹饪步骤 1 准备食材面粉250克鸡蛋4个虾仁100克韭菜50克酵母粉5克 。 调料胡椒粉5克五香粉5克盐5克、料酒一汤匙。 2 先将酵母放在盆中加水溶解然后往盆中倒入面粉用手揉成面团 。 3 将揉好的面
包子怎么做好吃
放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。5 、将冬瓜攥去水分后放入肉馅里搅拌均匀 。6、将发酵好的面团放在面板上加入一小撮苏打粉揉匀做成24个大小均匀剂子擀皮包包好后放入锅里醒发15分钟 。7 、开火凉水上屉水开后蒸15分钟 、关火后等5分钟再开锅满满一锅大包子就做