用微波炉怎么蒸包子
下面是转贴的其他经验 怎样防止微波炉中的食品不硬化 ·在小碗里放入你要热的东东比如馒头然后在一个大碗里放一点水把小碗放入大碗 蒸一样保证很好 ·用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上加盖或用保鲜膜套上然后随意扭一下口子蒸上12分钟就可以了这样包子不会干皮
为什么我用微波炉蒸超市的冰冻包子我家是光波炉都一样的吧。熟了也是硬硬的干干的好难吃啊。像是烤熟的。而且拿出来一下就冷掉了。我也有先解冻啊要用什么火蒸多久
如何蒸肉馅包子
包子要蒸多长时间放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。 包好以后将包子适当放一段时间让它再发一发或俗称的醒一醒以消除压皮时将面压死的弊端 。 在送入锅中蒸的时候不要等锅里的水沸腾后再放入包子。以免温度太高将发面烫死而是在水未开之前即可将包子放入锅内
怎么蒸包子我用电热锅蒸包子
馒头或包子坯子上笼后先开800W火力直到蒸汽到达最上一层笼屉手感有些热了时再加开500W火力从锅盖边见到蒸汽时20分钟蒸熟 。另外注意一是不能用大火蒸因为金属笼屉密封性较强一开始就开大火很快就有水蒸汽水滴到馒头或包子上而此时馒头或包子还未充分省发好一定
如何蒸包子好吃
从做到蒸包子 原料 500g精粉400g猪肉香油酱油各100葱 、姜 、精盐 、味精少许老面肥碱适量。 做法 水面和肥面要七三开面不要发的太过只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮 。猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀搅好再
怎样蒸包子才好吃
4将包子生坯放入直径3235厘米的小笼里用旺火蒸制。蒸的时间不宜过长长了包子易掉底 、跑汤要随吃随蒸就笼上桌 。食用时配香醋 、蒜瓣 。 产品特点 皮薄馅大灌汤流油成品出笼后提起来像灯笼放下去像菊花。 ※蒸包子怎样防止破馅 如果蒸肉包子时可在蒸屉上铺些嫩玉米皮也
怎样活面调馅怎样做汤包有没有偏方
包子怎样蒸能白
加调好的肉馅做成包子 3 、蒸锅中加入适量的凉水在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸将整理好的包子放在屉布上中间要有一定的间隔 4、盖上盖凉水上锅大火蒸30分钟左右时间到后关火。 5、注意刚蒸好的包子不能立即掀开锅盖因为锅里面气温高气压低外面气压高外面的高气压会
包子怎么蒸不粘屉布
1、屉布粘些水在铺屉布的时候可以先将屉布打湿挤干水分后再放在蒸笼中蒸包子的时候虽然有很多水蒸气但是笼屉和屉布直接是单纯的“烤”的关系这样的烤会蒸发掉屉布上很多水分让包子干在上面所以布上多一点水分就能让布不那么快被烤干也就不那么容易粘了 。2、包子沾
怎么蒸包子我用电热锅蒸包子
笼屉放入锅中锅底加适量清水加盖用旺火蒸约1015分钟即熟。 电蒸锅利用电热蒸汽原理在传统的蒸笼的基础上开发而来。 生坯逐个放入笼屉中后每个包子之间要留有约2指宽的空隙。
蒸包子如何发面
做好包子后要等到包子醒发一段时间具体多久要看气温高低当看到包子比刚做时要圆滑了轻轻按压有点蓬松的感觉就可以了不能像馒头一样包子面团是半发面也就是只发到馒头的一半时间就可以了这样包子吃起来才能体现口感才有劲道。蒸包子时要3分钟中火5分钟猛火。这样就
我想开个饭店做发面包子馅儿现在是一点问题都没有了但是包子总是不鼓特别扁 。想请教如何能够发好面我想要的是开饭店的那种发面不是自己家吃的那种样子要好看希望能专业一点最好是做过这行的人能给一点指点麻烦说的详细点以及各种比如酵母面和水的比例等等都说的详细一些回答的好我追加100分