怎样做出好吃的包子皮
包子皮松软方法一用自发粉超市有卖。用温水和面稍微放置一会随做随发等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程但注意事项是做包子 至于馅料怎么好吃完全听凭你的口味调料嘛我们这里一般放姜粉或生姜末五香粉如果馅料里没有肉我就一点不放即使有肉放了也只是一
怎样蒸出松软可口的包子
包子铺蒸出的包子皮都是又松又软为什么自己在家蒸的包子老是有点象面没有发开一样跟老妈取了取经分享给大家。1蒸包子的面皮发面的时候尽量把面发的软一点儿这是包子皮的一个要点2和面时给面排皮后稍醒几分钟擀包子皮时用擀面杖只擀一下就好包馅的时候一边包一边
包子如何蒸的又白又松软
很多人会有困惑为什么有的包子蒸出来皮薄又嫩光滑又软而有的包子皮又硬又干蒸包子的秘诀到底在哪里秘诀一使用接近手温的水加入酵母粉和面会使面团柔软。温水和面会使面团中一部分淀粉受热糊化增加吸水量所以会更柔软 。秘诀二酵母粉要使用新鲜的或者开封不久活性
怎么做西葫芦鸡蛋包子
包子皮 面粉500克 温水280克根据面的吸水性可适量调整我喜欢面和软一些所以会多用一点水。酵母粉适量因为是冬天我用的量会比夏天 拌匀后加盐继续拌匀馅就算和好了。 最后醒发好的面团分剂擀皮根据各人喜好包成大小均匀的包子、醒20分钟上笼屉蒸15分钟就可以了
为什么超市买的自发面蒸的包子皮子很硬
答就是面和得还是硬水再多些要不就是面发得不好像现在这样的天气你可以放在阳台等温度较高的地方饧一会儿这样发面的效果好而且时间大大缩短了 。
包子怎样蒸出来白松
1、蒸馒头时如果面没有明显的白松出现可在面团中间挖个小坑倒进两小杯白酒停10分钟后再继续蒸即可2 、若使用同一酵母多次无法蒸出白松可用蜂蜜替代酵母即可3 、可在蒸包子之前在包子的面团中加入少量的盐水这样蒸出的包子白松明显4、夏季季用冷水和面冬季用温水和面