那不是霉点 。那是酵母菌,你和面的时候放了酵母没有搅匀!以后把酵母兑到温水里,搅拌均匀再用水和面。就不会这样了! 几个原因: 皮太薄了。尤其是包知子底部,包子的底部受蒸汽面积较大,皮薄的话,会产生露底现象。 馅里汤汁道比较多,馅里的汤汁会在包子加热的时候流出来成为液体,如果汤汁较多... 尤其是包知子底部,包子的底部受蒸汽面积较大,皮薄的话,会产生露底现象 。 馅里汤汁道比较多,馅里的汤汁会在包子加热的时候流出来成为液体,如果汤汁较多的话,会和包子底薄结... 馅里汤汁道比较多,馅里的汤汁会在包子加热的时候...
1 、面少和软点 在和包子面时不能太硬了,当然也不能太软,正常蒸馒头时,面与水的比例是2:1,但蒸包子时要再软一些,一般2:1.5最好,包子面和软了,蒸出来会更暄软好吃。... 在揉面的这个环节,一定不能省力,要充分揉匀,揉到面团发亮,光滑有弹性,内部细腻无气孔为好,一般家庭蒸包子,面量不多,大约揉10分钟左右 。 现在科技发达了,也有揉面... 包子蒸熟后,不要急开盖出锅,若马上开盖,热包子遇到外面冷空气,很容易使包子回缩塌陷,吃起来就硬硬的,像死面一样的。所以熟后关火,再焖5分钟再出锅,让包子慢慢适应... 5、蒸熟后焖5分...
那要看你要用面粉做什么,是用来蒸包子、馒头,还是用来做面包了 。如果是中式面点,一般夏季的时候用凉水和面,发酵大约20-30分钟左右,面会是原来的两倍大,有蜂窝状即成... 那要看你要用面粉做什么,是用来蒸包子、馒头,还是用来做面包了。如果是中式面点,一般夏季的时候用凉水和面,发酵大约20-30分钟左右,面会是原来的两倍大,有蜂窝状即成... 如果是中式面点,一般夏季的时候用凉水和面,发酵大约20-30分钟左右,面会是原来的两倍大,有蜂窝状即成。而冬季则需要用略低于体温的温水和面,放在温暖的地方,如暖气附... 而冬季则...
质量缺陷问题频发,多次荣登投诉榜首,科鲁兹究竟有多差? 曾经有那么一款车,油耗很高,空间很小,品牌也算不上特别大牌。但09年在国内上市后,月销量居然很快突破2万 。卡... 个人有个人的喜好!我觉得新款科鲁兹比老款更显得年轻,更有活力,驾乘感更好!刚买回来后,晚上不敢出门,大灯太暗了,换了大灯总成,6透镜,4远2近,LED,流水转向,日行... 起步是肉,但是40公里时速后动力明显加强很多!还有就是这款1.5自吸发动机是直喷的高转速发动机,油耗动力都不是以前的发动机能比的!这是换大灯总成时照的!看前防撞梁!... 我的车是1.5L...
舌尖上的六安-六安十大特色美食 六安,位于安徽省西部,别称“皋城”,六安之名始于汉武帝,取衡山国内六县 、安丰等县首字,别衡山国为六安国,兼有“六地平安,永不反叛... 俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,六安这里风景秀丽,河里鱼虾成群,也就不免成为了大家的美食。小河鱼,个头矮小,浑身绵软,刺小味美,是不错的食材,既可以洗净直接油炸,... 于是,一传十,十传百,就这样很快传遍了天堂寨 。 舒城桃溪瓦罐汤 桃溪瓦罐汤,是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食 。凡在舒城县桃溪大桥头小吃一条街吃过饭的人,无不为... ”第二天一...
酒泉特产,主要是一些手工业产品,汉唐以来,玉器、皮革、毡毯 、毛褐等制品,传世不绝。夜光杯,肃州窝窝久负盛名,其它如土纸 、栽毛绒毯 、毛毡。、靛张布、肃州水烟,芨芨... 其他以形状不同而又有各自的名目,如长圆稍弯曲的叫“牛担角”,长方扁形另加茴香卤油等佐料的叫“笏板馍”,入鏊烧烤的花卷叫“烧疙瘩”,也叫“烧壳子”,所有这些上市出... 在家宴时把粉制成薄块,卷成筒状,切成一寸厚的圆圈,浇调料,有时还加炒制好的肉沫,吃起来别有一番风味 。 13 、热豆粉 黄豆磨粉,上锅蒸熟,调料以鸡汤芡成卤。这种食品... 12、凉粉...
酒泉特产,主要是一些手工业产品,汉唐以来,玉器、皮革、毡毯 、毛褐等制品,传世不绝。 夜光杯,肃州窝窝久负盛名,其它如土纸、栽毛绒毯 、毛毡。、靛张布 、肃州水烟,芨... 甜米黄易消化,健脾胃,老少皆宜,城乡人均喜食 。 9、灶干粮子 其实是一种家庭做的点心大小的小烧饼 。腊月二十三是祭灶神的日子,到了晚上,家庭主妇洗手、净口后献供... 13 、热豆粉 黄豆磨粉,上锅蒸熟,调料以鸡汤芡成卤 。这种食品老少皆宜,易消化,营养丰富,四季皆宜。 14 、蒸粉(也叫蒸饼) 小麦面和软揣硬,擀成圆形薄饼,上笼... 在家宴时把粉制成薄块...
我一般到一个城市都喜欢找一些不起眼的苍蝇馆子,我觉得这才是最正宗的,最地道的,实际上,很多情况下都没让我失望。毕竟大饭店会为了迎合游客的口味来改进,变得越来越大... 每斤18块,比别的栗子店稍微贵点,但是人家名气在这,也算是老字号的糖炒栗子店,不过好像听说这些大部分都是加盟店。不过栗子就是热的好吃,一定要趁热吃,凉了味道就没有... 新世界假期-Jean :二嫂子煎饼果子(卫津路店)挺好的,很多人觉得不行或者一般,其实主要是因为大老远跑来就吃个煎饼果子,会有些失望而已。如果别把期望值放太大,随意点的... 地...
不飙车用银美5w-30全合成就行,原厂机滤能达到一万二极限,所以一万一保养即可,你可以3000-4000公里,首保用银美5w-30,12000-13000看看机油衰弱严不严重,再去二保还用这款 。反... 不飙车用银美5w-30全合成就行,原厂机滤能达到一万二极限,所以一万一保养即可,你可以3000-4000公里,首保用银美5w-30,12000-13000看看机油衰弱严不严重,再去二保还用这款 。反...
怎样蒸包子不塌皮
蒸包子不塌皮的窍门 温水化开酵母的时候加适量白糖可以让面团更好的发酵倒入适量面粉中揉匀面上盖湿龙布进行醒面50分钟左右面饧到原来的2倍大再开始揉面将面揉匀后擀皮包包子包子皮要厚包子包好后要饧30分钟左右均根据室内温度掌握时间包子胚会明显再增大约05倍
怎样蒸包子松软不塌陷
南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包 。至于开封灌汤包、重庆冠生园蛋黄包、南翔小笼、成都小笼包子等则各具特色种类繁多不胜枚举 。之前蒸包子的时候总是找不到窍门上锅之前都看着胖乎乎挺圆润的。但每次蒸好拿出来包子皮就皱皱的还会凹进去一块特别不开心后来求
求助蒸包子怎样才能不沾屉布呢
在蒸屉上刷点油直接放上去就行不用笼布就可以如果用笼布的话在包子蒸熟出锅时趁热整个扣过来笼布朝上在笼布上拍洒些凉水就能很轻松的拿掉笼布一点也不会粘。
蒸包子不塌皮的小窍门
你都不相信这是你自己做的包子比外面的加了杂七杂八添加剂的包子不知道好吃多少。 2、做好的包子开盖后就塌陷是怎么回事 最主要的问题是面皮可能擀的太大而肉馅包的又太少所以包起来后里面还有很多空隙包子自然会塌陷再者就是包子蒸好后马上开盖因为包子瞬间从热
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包包子怎样不让它渗油
你好肉馅加点富磷联C包子皮加点泡多源A可以使包子蓬松个大饱满抱丸不散 。
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