陕西的特色面
1 、资金充裕有经济保障2、销路好不要到不吃面的地方去开店3 、有人手特别是好的厨师4、店面地段好5 、服务态度好
开这样的面馆的条件
陕西面的做法
食材面粉500g盐适量酱油适量辣椒适量葱适量方法步骤18将面粉倒在盆里加温水揉搓到面体光滑不沾盆28揉好的面团盖上保鲜膜醒45分钟左右38醒好的面团搓成长条状切成大小均匀的小剂子切好的剂子搓成圆筒状把剂子码放在盘子上面团上刷一层油盖上保鲜膜醒半小时48醒
杜娘面食的做法
肉皮冻 原 料 猪肉皮400克 。 调 料 葱 、姜片花椒、大料、盐。 做 法 1。把生肉皮洗干净在开水锅里过水去腥这样肉皮就会硬一些再把上面没有剃干净的猪毛清理干净用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净 。2。将肉皮倒进锅里放在沸水里煮在里面加入大葱生姜片还要用纱布裹
秦老太摊摊面小面的做法
勺猪油 、1勺熟菜籽油 、1勺香油 、1勺花生米和芽菜7水烧开后放入面然后快速用筷子搅散放入空心菜煮到断生用手掐开一截面没有白点即可就可以装碗了8在调料碗中加入2勺面汤家里如果有骨头汤是最好了9把空心菜先挑入碗中再挑入面条即可放些面汤把调好的汁倒入即可
朵儿面如何做
方法步骤猫耳朵所有了混合均匀在面盆里揉到三光2转到工作台上继续揉到面团光滑。擀成片约半厘米厚3用刀切掉四边中间留出长方形正方形切出约152cm变长的正方形来。醒1520分钟4醒的时候就开始准备炒料。今天用的约200nsp克豆角和150nsp克nsp鸡油菌。洗净
陕西户县小吃
陕西户县小吃有
西安的棒棒面怎么做
松弛好的面条擀成牛舌状。20、用擀面杖在中间用力按压一下 。21 、把牛舌状的面片拿起来从中间开始向两边均匀的扯此时很好扯因为面软硬适中表面有油。可以扯到半米多长。22 、然后从中间扯开就是刚才擀面杖按压的地方 。23 、扯的时候注意一头扯断一头不要扯断这样一
做法详细点好谢谢
陕西油泼面
一般的面粉就可以啊面粉是个因素还有别的因素呢 。比如和面时要放适当的盐 。如果是自己做扯面最好往面里再和点油下出来口感特别光溜
油泼面很好吃使用的是什么面粉啊