家常版宫爆鸡丁怎么做
前言材料主料鸡丁300克 、青椒3颗 、土豆1个、豌豆少许 辅料葱适量 、姜适量、食盐适量、鸡精适量、醋适量 、糖少许 、老抽少许家常版宫爆鸡丁1准备好材料土豆切丁鸡块切丁青椒切丝葱姜切碎2鸡丁加入豌豆少量料酒糖醋酱油鸡精拌匀放置15至20分钟也可以买外面拌好的鸡
宫爆鸡丁做法
鸡肉切块 用料酒 生抽 盐 淀粉腌制 花生用油炸熟 酱汁生抽 老醋 白糖 淀粉 锅中放油放入花椒煸香后捞出 再放入葱段 辣椒 蒜粒炒香 放入鸡肉炒一会儿倒入准备好的酱汁待上色后倒入花生米翻炒几下盛出。
宫爆鸡丁该怎么做
材料 鸡丁花生米豆瓣酱 做法 步骤1取嫩鸡胸肉用刀把肉拍松切成3毫米见方的十字花纹再切成2厘米见方的小块加盐、 、湿淀粉拌匀 。这个鸡肉丁是大厨先准备好的就用不到我再次操作了 。花生米同样是事先炸好的比我炸的好多了感觉很脆 。 步骤2炒锅上火放底油烧热先放花椒
宫保鸡丁怎么炒
中火加热5成热时放入鸡丁8滑散待鸡丁变色铲出控油备用9留底油凉油时放入花椒慢炒待花椒沁出香味后捞出放入葱白段 、姜丝、干辣椒10中火翻炒至辣椒变色有葱香味儿飘出来11倒入鸡丁同炒12倒入调好的宫保汁13略炒待调味汁变浓稠14出锅前倒入油炸花生米翻炒几下关
宫爆鸡丁做法
1、鸡肉切成块加料酒 、酱油 、糖腌好 2、热锅热油辣酱加鸡丁大火翻炒3分钟 3 、入黄瓜块大火炒2分钟加蒜末、盐、麻油调味 4 、淋水淀粉翻炒1分钟加入熟花生米焯一下就OK啦