酸菜鱼的家常做法步骤
1 、将宰好洗净的鱼肉切片把鱼头鱼骨鱼腹装一盆加盐 、少许胡椒粉和料酒拌匀。2、鱼片装一盆加盐 、少许胡椒粉 、两个蛋清拌匀 。3 、锅里下油将鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄色上锅备用接着用姜末和蒜蓉爆香 。4 、放入适量的油倒入酸菜炒出香味将泡椒放入翻炒再将煎好的鱼头
酸菜鱼块的家常做法
水煮鱼的做法三 水煮鱼最简易的做法 前几天在外吃水煮鱼把捞出的辣椒花椒等打包回家后自己动 手做了一顿地道的水煮鱼耶 1鲤鱼收拾干净切片儿 。我切的不够薄不过还可以啦。 2鱼片用盐腌入味不咸不好吃啊 3做水煮鱼片到鱼片熟为止不要太老呀大概三分钟吧。 4另用一
酸菜鱼的家常做法
将酸菜中的水分用手攥干切成细丝待用野山椒剁碎。3、炒锅烧热放入3汤匙的油放入姜片、蒜泥炒香再放入酸菜丝和野山椒。4 、加入适量清汤或者开水水的量要能没过所有鱼片烧开。5 将鱼头和鱼排放入煮10分钟将鲜味熬出来。上面简要介绍了其中一种酸菜鱼的家常做法还有
酸菜鱼的家常做法请问酸菜鱼的家常做法
酸菜鱼家常的做法和步骤
1、鲤鱼1条1000克左右陈年泡青酸菜250克 。辅料鸡蛋清1个混合油40克汤1250克精盐4克味精3克胡椒面4克料酒15克泡辣椒末25克花椒10粒姜片3克蒜瓣7克。2、制作过程将鲤鱼去鳞、鱼鳃 、剖腹 、去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头劈开钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段
酸菜鱼的家常做法
主料辅料 草鱼1只鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半、酸菜泡青菜100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙20ml 、蛋清1只 、料酒2茶匙10ml、盐适量 、鸡精少量、糖1茶匙5克、胡椒粉少量、清汤 做法 1 、先处理鱼将鱼片成鱼片。 2、将鱼片洗干净一定要将鱼腹内的黑
酸菜鱼块的做法
1、草鱼洗净切块用盐腌制2小时左右 。2 、酸菜洗净切碎小米椒和姜洗净切碎 。3 、锅烧热放少许油 。4 、放腌制好的鱼块煎汁金黄反面煎制金黄 。5、全部放入锅中用料酒去腥放入酸菜放入小米椒和姜碎。6 、放入清水烧制30 分钟加入适量酱油、味精大火收汁就完成了。
酸菜鱼块怎么做
1、草鱼3斤 、酸菜300g 、食盐 、料酒 、酱油 、味精 、姜 、小米椒 、调和油 。2、步骤草鱼洗净切块用盐腌制2小时左右 。3、小米椒和姜洗净切碎锅烧热放少许油 。4 、放腌制好的鱼块煎汁金黄反面煎制金黄。5 、全部放入锅中用料酒去腥放入酸菜放入小米椒和姜碎 。6 、放入清水
酸菜炖鱼块的家常做法
1 、先处理鱼把鱼洗干净特别是鱼肚里的黑膜必须洗净 。洗好的鱼切成块要是还有血就再洗两遍 。把鱼的水分控几下进行腌制 。分别在鱼块的所有的部位依次抹上料酒、盐一勺半、一半的五香粉再撒上一半切好的葱 、姜、蒜盖上盖子腌20分钟 。2 、把酸菜洗净切丝豆腐切块 。3 、
大锅菜酸菜鱼块的做法
1 、材料淡水鱼1条酸菜1袋泡椒6粒大蒜3瓣生姜1小块八角1粒花椒1小把干辣椒10条香菜1根腌鱼材料蛋清1粒淀粉1汤匙料酒1汤匙白糖 轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内。8 、将锅清洗干净然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣