家常酸菜鱼教程

酸菜鱼的家常做法步骤

1、将宰好洗净的鱼肉切片把鱼头鱼骨鱼腹装一盆加盐、少许胡椒粉和料酒拌匀。2、鱼片装一盆加盐、少许胡椒粉
、两个蛋清拌匀
。3
、锅里下油将鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄色上锅备用接着用姜末和蒜蓉爆香。4、放入适量的油倒入酸菜炒出香味将泡椒放入翻炒再将煎好的鱼头

酸菜鱼的做法视频 酸菜鱼怎么做

1、用刀呈45度片切鱼片鱼片中加入盐1勺胡椒粉1g料酒1勺放入鸡蛋清搅拌均匀然后放入淀粉1勺腌制15分钟鱼头鱼排中加入盐1勺料酒1勺腌制15分钟。2、酸菜洗净挤干水分切为丝状泡椒25g切碎干辣椒3个剪成段状姜1块切片大蒜2瓣切片备用。3
、锅内放入适量油油温烧至7

酸菜鱼的做法大全家常

1、方法一将鲤鱼去鳞
、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头劈开钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上放少许油烧热下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后倒入泡青酸菜煸炒出味加汤烧沸下鱼头
、鱼骨用大火熬煮。撇去汤面浮沫滴入料酒去腥
。再加入精盐

酸菜鱼做法教程

1、鲤鱼1条陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个混合油40克汤1250克精盐4克味精3克胡椒面4克料酒15克泡辣椒末25克花椒10粒姜片3克蒜瓣7克。2、制作过程将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头劈开钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。3
、将炒锅置

酸菜鱼家常做法大全

1、方法一鱼肉里加入少许盐
、胡椒粉、生粉用手抓匀。锅里倒油爆香蒜片和姜末倒入酸菜加入适量的水把鱼肉一起下汤里煮
。煮好后捞出备用锅内倒油炸香花椒和干辣椒淋到鱼肉上撒上香菜即可。2、方法二把鱼清洗干净去头尾再将鱼剖成两半然后用刀斜着把鱼片成半公分厚

酸菜鱼的做法教程

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、食材黑鱼一条、生姜3片、蒜片适量、酸菜50克、料酒适量、泡椒3个、淀粉适量、葱结一个、鸡蛋清3个
、花椒适量、干辣椒2个、料酒适量、盐适量、香菜适量、食用油20克。2、步骤1准备适量黑鱼切成薄片。2加适量盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、食用油。抓拌均匀腌制15分钟

酸菜鱼家庭做法

1、鱼头鱼骨和鱼片洗净分开装碗分别加入盐料酒淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右2、酸菜洗净用手挤干水分切成块备用姜蒜泡野山椒小米椒剁碎备用3
、热锅上油油热后下切好的姜蒜末泡野山椒末小米椒丁炒香4、倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开水量要能没过全部

酸菜鱼的简单家常做法

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、鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉用手抓匀。2、然后锅里倒油爆香蒜片和姜末倒入酸菜加入适量的水把鱼肉一起下汤里煮。3
、煮好后捞出备用锅内倒油炸香花椒和干辣椒淋到鱼肉上撒上香菜即可。

家常酸菜鱼怎么做嫩滑鲜香

酸菜鱼酸菜鱼图片 酸菜鱼简单的制作方法供大家参考 原料 草鱼600克泡酸菜100克 泡红辣椒25克泡仔姜、葱花各15克花椒3克蒜5克精盐4克料酒10克 肉汤500克熟菜油500克。 制作过程 将鱼两面各切3分酸菜搌干水分切成细丝泡红辣椒剁碎泡姜切成粒 炒锅置中火上下