家常酸菜鱼的做法
1、准备主料鲤鱼1条1000克左右陈年泡青酸菜250克 。辅料鸡蛋清1个混合油40克汤1250克精盐4克味精3克胡椒面4克料酒15克泡辣椒末25克花椒10粒姜片3克蒜瓣7克 。2 、将鲤鱼去鳞 、鱼鳃 、剖腹、去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头劈开钱骨制成块 。泡青酸菜洗后切段
家常酸菜鱼的做法和步骤
1、主料鲤鱼1条1000克左右陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个混合油40克汤1250克精盐4克味精3克胡椒面4克料酒15克泡辣椒末25克花椒10粒姜片3克蒜瓣7克 。 2 、将鲤鱼去鳞 、鱼鳃 、剖腹、去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头劈开钱骨制成块 。泡青酸菜洗后切段。 3
家常酸菜鱼简单做法
1 、准备一条新鲜的草鱼再准备一些调料。比如酸菜辣椒花椒老姜蒜葱料酒鸡精盐有川盐的用川盐更好 。2、把准备好的鱼去掉鱼鳞然后把鱼剖开鱼头剁掉鱼身切成块再把鱼肉改刀切成片状再找一个小碗把切好的鱼片放入碗中拿出一个鸡蛋把鸡蛋磕开碗中倒入蛋清把蛋清
酸菜鱼的家常做法
一 、酸菜鱼的常见做法材料草鱼1200g川菜400g葱段姜片蒜干红辣椒花椒花椒红泡椒香菜料酒胡椒粉水淀粉蛋清盐含穗糖鸡精香葱胡椒粉。工作方法1新鲜草鱼一尾宰杀干净四川酸菜洗净切成小块 。2把鱼头去掉去掉骨头把两边的网鱼去掉把鱼头从中间打开。3将鱼刺剁
黑鱼烧酸菜家常做法大全
酸菜鱼是最家常的也是备受欢迎的一道川菜美味无需管他正宗不正宗只要一包酸菜鱼调料就可以在家品尝酸酸辣辣开胃下饭的一道过瘾美味。1、准备好食材 。2、黑鱼洗净去头和鱼骨。3 、把鱼肉片成薄片。4 、鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用 。5、鱼片放入碗中加入袋装搭配调料包 。