家常酸菜鱼的做法
原料草鱼1只鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半、酸菜泡青菜100克、野山椒20克、姜片10克 、蒜泥20克、淀粉4茶匙20ml、蛋清1只 、料酒2茶匙 上面简要介绍了其中一种酸菜鱼的家常做法还有许多种酸菜鱼的家常做法每种酸菜鱼的家常做法都很好我曾经是做过多种酸菜鱼的家常做法都
酸菜鱼的家常做法
1、准备好食材。2、黑鱼洗净去头和鱼骨。3 、把鱼肉片成薄片。4、鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用。5、鱼片放入碗中加入袋装搭配调料包 。6、再加入料酒和胡椒粉。7 、加入蛋清 。8 、加几片生姜拌均匀腌制20分钟。9、酸菜洗净切碎调料备好 。10 、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜泡椒
家常菜酸菜鱼的做法
1 、主料鲤鱼1条2 、辅料酸菜泡青菜100克 野山椒20克姜片10克 蒜泥20 克 蛋清1只3、调料淀粉10克 料酒2茶匙盐适量 鸡精少量 糖1茶匙 胡椒粉少量4 、将鱼平放在案板上取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来然后翻面将另一边的鱼肉片下来将片
酸菜鱼的家常做法窍门
1、窍门做酸菜鱼鱼牙一定要去掉否则会特别腥 。鱼骨煎的时候不要过火容易煎碎 。鱼肉切的时候不要切太薄煮的时候容易碎 。2、做法1准备食材草鱼一条酸菜料酒淀粉鸡蛋干辣椒花椒葱姜蒜香葱香菜盐味精胡椒粉。2草鱼去鱼鳃鱼鳞鱼内脏鱼牙清洗干净将鱼肉和鱼骨
家常酸菜鱼的做法
1、准备主料鲤鱼1条1000克左右陈年泡青酸菜250克 。辅料鸡蛋清1个混合油40克汤1250克精盐4克味精3克胡椒面4克料酒15克泡辣椒末25克花椒10粒姜片3克蒜瓣7克。2 、将鲤鱼去鳞 、鱼鳃 、剖腹、去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头劈开钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段
酸菜鱼家常做法
1、主料鲩鱼鱼腩840克 、酸菜鱼调料包1袋、咸菜500克、花椒2汤匙 、姜5片 、葱1根。 2、腌料鸡蛋清1只 、盐13汤匙、料酒2汤匙。 3 、调料油3汤匙 、白糖13汤匙。 4、鲩鱼洗净剔去鱼骨顺着纹理斜切成片葱切成段姜切成细丝 。 5、将鲩鱼片置入大碗内加入1只