家常拉面怎么和面 纯手工拉面做法
拉面的时候动作要轻可以一边拉一边在案板上轻轻摔一下再拉这样可以辅助越拉越长越拉越细而不会断 。 7 可以根据自己的口味调配汤汁比如红烧牛肉面、肉酱面等等。 8 这款手工拉面和我之前做的扯面做法相似都是要经过抹油的方式来饧面让面团更劲道只是拉出的形状不同而
手工拉面的做法 手工拉面怎么做
白菜帮子和叶子分别切丝先不要混在一起 把青椒洗净切丝 差不多20分钟后开始揉搓面团 在面圆两面都抹上一些干淀粉待会儿擀面的时候才不会粘在一起 将面圆一层层包裹在擀面杖上不停地滚动擀面杖 13 有薄厚不均的地方再用擀面杖加加 将面片一正一反叠起来 用刀将面片切成一
家庭手工拉面怎么做好吃
用料 中筋面粉200克 水100克 盐1克 鸡精 香葱 酱油 花椒面 熟油海椒 猪油 醋 蒜泥 大白菜 步骤 1 200克中筋面粉加入100克水加入1克盐揉好后揉成一个光滑的圆形面团。面团盖上保鲜膜醒发半个小时 。 步骤 2 案板上洒一些面粉以免粘连把面团切成两半。把半个面团用擀面杖擀平
家庭手工挂面制作方法
醒面就是将缠好的面放置不动一般在56个小时。5、醒过的面并没有完全干有超好的弹性这时将面挂到室外太阳下从上至下拉面可以拉得细如发丝哦 。6 、阳光均匀的撒在拉过的面上2 、3个小时就会晒干 。7 、将晒干的面收起来扎好存放在箱子里。哈哈原生态纯手工的挂面存放一