家庭手工面包制作

admin2024-11-01

然后分块做成自己喜爱的面包造型我这次是做实验所以只是做了简单的圆面包形状上面再轻轻的盖上一层烤箱纸同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒取出放入垫有烤箱纸的烤盘静置10至20分钟作为第二次发酵等面包发至原来的2倍大就可以了。6将发酵完

微波炉啊、难度较大。只要LZ的基本原料和工具设备够用那么推荐你两个新浪博客“君之”、“小单的快乐烘培”、每种面包都讲的很详细本人在此就不再重复了。

1、原料高筋面粉80、低筋面粉20、盐2、干酵母1、美极牌1 08、水60～65。2、搅拌过程将材料配方1用慢速搅拌1分钟加入配方2再搅拌2分钟改用快速搅拌8～10分钟至完成。3、面团温度26摄氏度。4、基本发酵环境温度26℃相对湿度75基本发酵时间60至90

手工面包第一步揉面发酵家庭制作面包不仅味儿香用料上乘而且健康。不过做面包却是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。单是一个揉面就已经让很多人望而却步了。但自己做出面包的成就感也同样是非同一般的。根据面包的配方不同所用的材料会有所差别但基本上一般的面包

和到拉膜的大概时间力度室温22度左右。

1、原料高筋面粉500克、酵母7克、鸡蛋1个、盐4克、砂糖25克、温水210克、黄油15克、食油少许。2、将高筋面粉、鸡蛋、黄油放入奇妙果菜蓝里在面粉的一侧加入砂糖、盐在另一侧加入酵母。3、略高于手温的水从酵母一侧缓缓倒入用搅拌棒搅动面粉和成面团折叠法反复揉面

1、食材高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量。 2、盆中放入高筋面粉普通面粉鸡蛋酵母粉泡打粉糖奶粉盐清水、搅拌均匀。 3、揉成光滑的面团醒发至两倍大。 4、醒发好以后切

高筋粉既可。我就要超市的富强粉。很普通的后来说明是高筋粉了一直用着挺好的我还是用面包机做的呢如果用烤箱估计更棒。不能拉丝可能是揉面不够也可能是揉过了我觉得你是没揉够好多要摔面的胳膊都酸了哈哈。蜂窝也是没揉好。揉出膜最好网上有很多这样的文章。

我自己喜欢在家做蛋糕和面包但对面粉老是用的不对做蛋糕用什么牌子的什么类的面粉好最好是比较常见的面粉我自己做的面包全是蜂窝吃起来不柔软我做的都是成块撕不能拉成条状是因为什么呢

和到拉膜的大概时间力度室温22度左右。