冲菜的制作,选料很重要,首选是青菜苔,然后是油菜苔,最次是白菜苔。 1.青菜苔洗净,晒干水分,俗称爆焉儿; 2.切碎,锅里不加油,烧到冒烟,加入切碎的青菜苔炒15秒,不... 嫩油菜头为什么叫冲菜呢?其实这里的“冲”读的是第四声,就是油菜梢用热水焯时散发出来的味,象洋葱一样呛鼻子,叫“冲”,不用水焯时,新鲜油菜头并没有这种呛味 。 这种... 取出来时能明显感觉到菜薹条块会散发一股冲人的酸冲气味,加入酱油、醋 、盐巴 、味精 、花椒粉、豆瓣酱等调味品拌匀,香喷喷的冲菜即可食用。由于隔顿冲菜没有现腌制的鲜味,... 由于隔顿...
云南各个地方我基本都跑过,西双版纳特别巧,我是跟着一个美食媒体团过去的,吃得印象很深。我就以一个外人的身份,讲讲给我印象深刻的西双版纳美食。 烤肉 印象最深的就是... 如果你喜欢吃酸笋,那肯定会非常喜欢吃这道酸笋煮鱼,并且这里面的酸笋味道更好 、更鲜 、更嫩。 柠檬舂干巴 “火烧干巴”原为傣族宫廷名菜,也是傣族三大名菜之首,选用上等... 香茅草在云南菜上普及程度可谓最高,而且还是新鲜的香茅草,带有柠檬香味。想想柠檬配上鱼,鲜! 蜜汁烤鸡 傣味烧烤必点菜,选用本地小傣走地鸡,就是会到处乱跑的鸡,肉... 由于...
食材:后腿猪肉,白菜一颗,泡好的红薯粉条 辅材料:姜,蒜,盐,鸡精,生抽,老抽。 小提示:粉条提前用温水泡软。 烹饪方法: 1 、先把猪肉冼净切片后,放入锅中炒至出油... 一大盆白菜炖粉条就做好了。由于咱们买的农民做的粉条,没得添加剂,所以不需要放猪油改善油荤。在四川做白菜炖粉条的时候,除了用这种比较好的粉条外,白菜也要用那种颜... 泡胀了的粉条吃起来才会软烂,咬几下就断。没有泡胀的粉条,吃起里就是软绵,咬不断。 ②:白菜用水泡一下,一大颗白菜炒熟再炖,做好之后并不会很多 。白菜选那种绿色的,... 一定把粉条泡胀...
清明假期回老家时,发现老家院子砖缝里的蒲公英都开花了 。叶子依然嫩嫩的,还是可以吃,这野菜着实让人喜欢。 蒲公英口味清爽 蒲公英在老家也叫它“婆婆丁”,生活困难时期... 其实啊,我们农民朋友青睐它,完全取决于城里朋友们的需要,很多人都到乡下挖采,而且农村人采收到市场上卖,一会就卖完了,价钱也不错,所以农家人青睐它,在地里种点也... 由于以前种植的蔬菜资源比较少,食用野菜是人们的一种自然选择 。蒲公英食用和药用历史悠久,在古今植物和本草书籍多有记载。 蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本,在我国该属... 蒲公...
水煮鱼片怎么做才能又香又辣又美味? 水煮鱼片是中华民族传统美食之一,它在川渝地区特别的受到欢迎 。水煮鱼片不仅麻辣鲜香,而且特别的开胃。那么如何将这道水煮鱼片做到... 水煮鱼片怎么做才能又香又辣又美味? 水煮鱼片是中华民族传统美食之一,它在川渝地区特别的受到欢迎。水煮鱼片不仅麻辣鲜香,而且特别的开胃 。那么如何将这道水煮鱼片做到...
又是一年毛豆上市季,毛豆也叫黄豆,新鲜的时候是青绿色的,等晒干后就变成黄色,所以也叫黄豆。 青毛豆味甘、性平,入脾 、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水 、清热解毒、益... 2.将锅烧开放入油,加入小米椒,大料,蒜末,香叶,毛豆一起爆香。再加入生抽,蚝油,再加水没过毛豆角,再到适量老抽 。大火煮沸后,再加适量盐,煮收汁以后就可以出锅啦... 将买来的毛豆角洗净,用盐水浸泡十分钟,然后烧开一锅水,加入干红辣椒,再加入八角大料,花椒,生姜等调味料,煮15分钟就可以了!有的人会将豆角两端尖剪掉,让调味料充分... 有的人会将豆角两...
大家好,我是斌子,很高兴回答你这个问题,面条卤种类繁多,我自认为还是炸酱的最好吃!那么我就分享一下做法吧! 主料: 挂面100克,或者鲜面条,我们这边饸络面最出名!... 天然生成的盐池也称为“卤水” 。 用香料盐水或酱油等浓汁制作食品,叫作卤菜,如卤牛肉 、卤豆腐、卤鸡爪… 用肉、蛋 、菌菇等等食材做成的浓汁,用来浇在面条等食物上,称为... 作为一个北方吃货,不能不吃各种各样的面食,而清水煮面全世界都一样,但是面条好不好吃,关键就看卤子好不好吃了 。 给大家推荐几个吃面的时候的卤子,拌面条一级棒。 1 、 ... 给大家...
我们山区农村种得最多的蔬菜细细数来,怕要数瓜类最多了,到了这一季,丰收瓜,三叶瓜,地瓜,东瓜,枕头瓜,丫丫瓜,姜柄瓜的藤蔓爬得到处都是。 到了秋天,家家土掌房上... 长老了更难看。姜柄瓜是南瓜的一个变种 。有绿皮和黑皮两种 。和南瓜的老面墩品种差不多,多扁状椭圆形 。 姜柄瓜的吃法很多,可以煮食,蒸食,也可炒菜打汤。姜柄瓜的营养和... 第二步,将长山药去皮切片切丁,这一步注意,不少人都会过敏,去长山药的皮手就会痒痒的很!最好带个塑料手套!虽然不方便一些,打那种痒会更难受! 第三步,南瓜去皮切丁... 最好带个塑料...
在吉林市生活四年,对吉林还是非常了解的,吃遍了那里的小吃,每一个好吃的馆子和好吃的路边摊都曾留下我和好朋友们的身影,那是一段最美的时光。 下面我来说说吉林市都有... 来个口前一日游。这次吃的鸡肉串,鸡骨架还有臭豆腐,鸡肉串确实名不虚传,挺好吃的 。最后告诉大家一下,老街鸡肉串搬家了,搬到口前路上了,离金叶烟草不太远 凇川坊麻辣... 丰满桥头万事发酒家,丰满建店历史最悠久的一家店。周氏鱼宴一绝,被列为吉林省非物质文化遗产,去丰满游玩不可错过的群鱼盛宴 鑫源羊汤馆,江北最火的小店之一,几年间阔... 老字...
谢邀回答,,我们这里的三十的风俗是,早起男同志贴对联挂灯笼,打扫院里院外的卫生。而女同志要换神码,贴:剪纸,窗花打扫屋内的所有角落一尘不染,下午开始和馅和面包饺... 谢邀回答,,我们这里的三十的风俗是,早起男同志贴对联挂灯笼,打扫院里院外的卫生 。而女同志要换神码,贴:剪纸,窗花打扫屋内的所有角落一尘不染,下午开始和馅和面包饺... 而女同志要换神码,贴:剪纸,窗花打扫屋内的所有角落一尘不染,下午开始和馅和面包饺子,把水岗水盆里接水满象征来年财运多多挂上风铃代表顺风顺水,三十捏出的饺子要有多... 晚上要烧...
小咸菜
这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您 。
我的阳台小菜园的做法步骤图怎么做好吃
买回来的菜种子用温水泡一泡发芽率更高 步骤 2 如果可以买到菜苗更好小心翼翼的种上它们然后每天浇水 步骤 3 认真照顾它们你会得到惊喜
民间酸丝菜
1准备甜菜。 2将皮去掉 。 3切丝 。 4泡浸清水去掉泥土气味。 5捞起沥干水份 。 6放入干净的玻璃瓶里倒入香醋和适量的盐将甜菜丝放入泡浸。 7每天都拿出一些来吃咸酸爽口开胃好吃 。
民间酸丝菜
坛子里的豆芽菜
这个句子 形容的好
不得伸腰
我家有个菜园子的做法步骤图怎么做好吃
买回来的菜种子用温水泡一泡发芽率更高 步骤 2 如果可以买到菜苗更好小心翼翼的种上它们然后每天浇水 步骤 3 认真照顾它们你会得到惊喜
小菜快来。。。
偶来咧
酸芽白菜怎样做
切掉大白菜根部将大白菜切成片备用锅中倒入植物油油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末炒出香味后放入白菜翻炒均匀。放入鸡精、白糖 、盐、醋翻炒均匀放入水淀粉放入蒜片翻炒均匀装盘完成。
农家小铺的咸菜是农家自己做的吗是白萝卜做的吗好吃吗
一般都是自家腌制的省钱
桃子妈妈泡酸菜做法
适量花椒到水里烧开记住不用太咸哦可以弄点点水尝一尝就是平时烧菜的咸味就可以了水开2分钟左右后关火晾凉捞掉花椒粒儿倒入芥菜瓶中没过芥菜撕一些保鲜膜密封包住瓶口拧上盖子拧紧就大功告成了放到阴凉通风的地方只需静等半个月后金黄酸爽脆的泡酸菜出来了 。
荞叶酸菜怎么做
前言材料主料荞叶250g 辅料酸菜50g、胡萝卜30g 、调料详见菜谱一份荞叶酸菜1荞头和叶子分开荞叶洗净切段胡萝卜切丁 。2爆香蒜、辣椒放入胡萝卜丁、荞叶加盐、胡椒粉炒至变软放入酸菜炒至入味装盘。