如何挑选四季豆
1、四季豆种类品种繁多不同品种间品质差异较大。通常长萁高秆的品质优于矮萁矮秆圆棍荚类型优于扁荚类型 。但也有例外如东北产的高秆、扁荚、白壳类型俗称油豆品质柔嫩糯香可口。2 、不管哪一种类型在贮存过程中表皮易出现褐斑俗称锈斑表示已老化外皮变黄纤维
怎样挑选四季豆
挑选四季豆捏一捏豆子。看头尾筋长度、掰开看 、看颜色 、看价钱。一般来说豆子越小豆角越嫩。超级嫩的豆角几乎不含豆豆吃起来好吃而且还省火也比较好处理。看头尾筋长度 。有的豆角头尾的筋特长就可以判定这不是一般的老了。这样的豆角因为很老怎么做都不会很好吃而
四季豆是什么豆
四季豆又叫菜豆芸扁豆四月豆等为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆在四川及一些华中地区叫做四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一 。
四季豆是什么
四季豆北方俗称豆角一般叫架豆角品种很多是北方夏秋季常见的蔬菜之一。四季豆的称呼主要是在南方地区因为南方地区一般将豇豆称为豆角或长豆角。
四季豆
季豆因地区不同又称为豆角、莱豆 、梅豆角 、芸扁豆等是人们普遍爱吃的蔬菜。但因烹调方法不当食用四季豆中毒的事件时有发生。四季豆中含有一种叫皂素的生物碱这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性会引起胃肠道局部充血 、肿胀及出血性炎症 。此外皂素还能破坏红钿胞引起
什么病急
四季豆是什么山东人一般把四季豆叫什么
呵呵山东人叫扁豆而真正的那种红色的扁豆在山东是没有人吃的我老家是山东的有次回老家要吃四季豆结果把老家亲戚忙了个半天也不知道四季豆是什么
四季豆的介绍
豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂豆角煮熟后这些物质即可被破坏掉 。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒 。中毒后病人可有上腹痛 。饱胀、恶心 、呕吐 、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状 。发现病人应首先
我是昨晚11时吃的吃了大量完全是生的四季豆后到目前什么异状都没有一切正常 。没有煮熟的四季豆含什么毒素感谢医生为我快速解答